| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | dimanche midi et soir, lundi midi et soir |
| Prix du menu/carte | À partir de 45 € jusqu'à 135 € |
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Falguière
Repris par deux anciens de l'Arpège du chef Alain Passard Trois étoiles Michelin, et rebaptisé restaurant Ebène par le duo aux commandes, la cheffe Jihyun Kim, ex-sous-chef d'Alain Passard, et en salle son compagnon Simon Plantrou ex-chef de rang de l'Arpège.
Le restaurant Ebène met en avant une cuisine ambitieuse correspondant au parcours de l'un et de l'autre.
Pour déjeuner dans le restaurant Ebène menu à 45Euro et menu en 6 temps à 96Euro.
Le soir, menus à 112Euro et à 135Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.
Réservation conseillée.