Commentaires sur le restaurant Fleur De Sel Paris
Remplacé en novembre 2012 par Tavola 32
*******
Un bel établissement bien en vue à l'angle du boulevard et de la rue du Cherche-Midi où le respect des traditions est une règle d'or.
En cuisine, le Chef Alain Pecqueur fait merveille avec le fondant de tête de veau sauce ravigotte, le rizotto crémeux aux champignons forestiers, la terrine de foie gras au Pineau des Charentes, le filet de dorade royale rôti, l'entrecôte de Salers sauce au poivre et frites maison, la marmite de pôt au feu de grand mère ou le Parmentier de confit de canard cèpes et girolles.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'ananas rôti et son sorbet mangue, le gros macaron aux amandes avec sa glace au caramel au beurre salé ou le véritable baba au vieux rhum de la Martinique et sa chantilly.
Formule du déjeuner à 16Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menus à l'ardoise à 20Euro et 25Euro.
À la carte comptez de 29Euro à 38Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil délicieux de Jacques Chassing.
Quelques tables sont posées en terrasse aux beaux jours.
Falguière
Restaurant cuisine Traditionnelle
*******
Un bel établissement bien en vue à l'angle du boulevard et de la rue du Cherche-Midi où le respect des traditions est une règle d'or.
En cuisine, le Chef Alain Pecqueur fait merveille avec le fondant de tête de veau sauce ravigotte, le rizotto crémeux aux champignons forestiers, la terrine de foie gras au Pineau des Charentes, le filet de dorade royale rôti, l'entrecôte de Salers sauce au poivre et frites maison, la marmite de pôt au feu de grand mère ou le Parmentier de confit de canard cèpes et girolles.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'ananas rôti et son sorbet mangue, le gros macaron aux amandes avec sa glace au caramel au beurre salé ou le véritable baba au vieux rhum de la Martinique et sa chantilly.
Formule du déjeuner à 16Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menus à l'ardoise à 20Euro et 25Euro.
À la carte comptez de 29Euro à 38Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil délicieux de Jacques Chassing.
Quelques tables sont posées en terrasse aux beaux jours.