Chez Savy à Paris

Le restaurant Savy repris au Printemps 2004 par Lionel Dégoulange, a été vendu fin 2015 à une équipe bien expérimentée qui dirige également "Le Bistrot de Paris", "Chez Georges", "Chez Fred" et "Chez René".
Dans le quartier, Savy est l'un des derniers bistrots typiques avec un décor d'origine depuis la création en 1923 - mais rafraîchi pendant l'été 2011 - et sert une cuisine élaborée à partir des meilleurs produits aveyronnais de Laguiole et des environs à tous les amateurs de bonne cuisine traditionnelle des terroirs français.
Selon la saison la carte de Savy propose le "farçou" aveyronnais, le foie gras de canard, les filets de hareng marinés pommes à l'huile, le coeur de rumsteck sauce au poivre ou béarnaise, l'épaule d'agneau entière façon Savy, le suprême de volaille fermière grillé à la diable, le confit de canard pommes sautées, ou la saucisse d'Auvergne poêlée aux lentilles du Puy.
Pour le dessert, le Paris-Brest, la tarte maison, le baba au rhum, le millefeuille à la vanille Bourbon, ou la mousse au chocolat.

Au déjeuner la formule du marché à 27,50Euro et le menu 35Euro changent tous les jours.
A la carte de Savy, comptez environ de 40Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Savy est ouvert à partir de 8h pour le petit déjeuner.
Petite terrasse pour les beaux jours et chauffée en cas de besoin.

Réservation indispensable à midi.

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