Cheval D'or à Paris

Après le restaurant Le Dersou, le regretté chef japonais Taku Sekine, a ouvert en février 2019 le restaurant Cheval d'Or associé à Florent Ciccoli qui dirige les restaurants "Au Passage", "Café du Coin", "Bones", etc…
Le restaurant Cheval d'Or a repris un ancien restaurant asiatique dont il a conservé le nom Le Cheval d'Or et la devanture rouge.
Pour sa « cantine franco-asiatique de haute qualité », le chef a imaginé une carte entre Asie et France, destinée aux familles.
Selon la saison la carte du restaurant Cheval d'Or annonce le tartare de boeuf et tamarin, les Saint-Jacques au yuzu, le chou pointu et poutargue, les nems à l'oignon, les coques et xiao shin, le carpaccio de maigre sauce soja, le poulet fit à la taiwanaise, le canard à l'orange, les beignets de choux de Bruxelles et mayonnaise à l’orange, le porc ibérique Katsu, les baos brioches vapeur salées ou sucrées.
Pour les accompagnements, les broccolis à l’ail, ou la salade de chou et vinaigre de riz.
Pour le dessert, la crème caramel.

rLe estaurant Cheval d'Or est ouvert pour le déjeuner du jeudi au dimanche ; pour le dîner du mercredi au dimanche.
Menus du restaurant Cheval d'Or à 58Euro et 88Euro.
A la carte du restaurant Cheval d'Or compter environ de 40Euro à 70Euro.
Service du soir de 19h30 à 23h.

Réservation conseillée, sauf pour les quelques places au comptoir sans réservation.