Restaurant Soces à Paris

Le restaurant Soces a été ouvert en novembre 2021 par Kevin Deulio, un ancien du Bar Vendôme au Ritz Paris, Adrien de Liedekerke, marchand aux puces de Saint-Ouen et le chef Marius de Ponfilly qui a travaillé chez Clamato, pour proposer une cuisine principalement orientée vers les produits de la mer.
Selon la saison, la carte du restaurant Soces annonce les praires blanches de Blainville sauce Tabasco ; les huîtres d'Isigny ; oeuf mayonnaise et sardine marinée ; les oursins de Galice ; la seiche avec céleri-rave et cédrat ; le carpaccio de chinchard au tosazu ; les coques d’Utah Beach mi-cuites au beurre de savagnin ; les Saint-Jacques d’Erquy gratinées au butternut ; le merlan sauce hollandaise ; la salade choux de Pontoise et vinaigrette crémeuse ; le tartare de veau ; et aussi la bavette sauce au poivre, ou la côte de cochon du Cantal et pomme purée.
Pour le dessert, la poire pochée et crumble ; le chou à la crème ; ou la tarte citron bergamotte.

A la carte du restaurant Soces compter environ de 26Euro à 50Euro.
Service du restaurant Soces de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Le restaurant Soces est ouvert en continu de 12h à 1h du matin.

Réservation conseillée.