Auberge Etchegorry à Paris

41, RUE DE CROULEBARBE 75013 PARIS 13ème
Metro Corvisart Corvisart
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Région->Sud-Ouest
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 20 € jusqu'à 45 €
Cité dans les guides Pudlo, Lebey

Commentaires sur le restaurant Auberge Etchegorry

A l'enseigne du Cabaret de Mme Grégoire venaient il y a deux siècles se restaurer nos grands poètes, Victor Hugo, Lamartine ou Chateaubriand ; aujourd'hui on se délecte des cuisines basque ou béarnaise, arrosées de crus de la région pour faire la fête.
La cuisine de L'Auberge Etchegorry a été reprise à l'automne 2017 par le chef Philippe Tredgeu, qui a lontemps tenu le bistrot L'Entredgeu dans la rue Laugier.
Venez vous régaler avec la terrine de foie gras de canard mariné au Jurançon, les terrines et produits du pays, l'oeuf mollet rôti et pané avec crémeux d'endives et émulsion brebis et lard grillé, le pressé de canard sauvage et foie gras, le merlu en croûte de noisettes et purée de céleri rave, les chipirons farçis et risotto façon paella, les noix de Saint-Jacques aux morilles, le boudin noir au piment d'Espelette avec écrasée de pommes de terre, le cassoulet de l'auberge, ou le confit de canard et pommes de terre.
Après le fromage basque de brebis et confiture de cerises noires, pour le dessert, laissez vous tenter par le gâteau basque aux amandes, la Pralinette chocolat, ou le riz au lait avec caramel beurre salé et granola.

Pour le déjeuner, formule à 20Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte compter environ de 32Euro à 45Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Deux salons privatisables de 15 à 30 couverts.
Décoration charmante d'auberge provinciale.
Agréable terrasse aux tables nappées.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Auberge Etchegorry

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Auberge Etchegorry PARIS 13ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 08/05/2020
Note : 4/5
Tel : 01 44 08 83 51

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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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