Le Valerianne en Île-de-France

Le restaurant Le Valerianne propose une cuisine traditionnelle française.

La carte du restaurant Le Valerianne annonce, selon la saison, le foie gras de canard maison, le Parmentier de Harengs marinés, le chèvre rôti sur feuilleté croustillant, la grande assiette aux 5 entrées, le magret de canard aux griottes et purée maison, la tête de veau en pot au feu et légumes de cuisson, l'andouillette de Troyes grillée sauce moutarde, les brochettes de lotte et gambas au curry doux, ou les filets de daurade au sésame.

Pour le dessert, la tarte crumble aux pommes chaudes et glace caramel, la soupe d'agrumes et infusion de menthe, la tarte Tatin chaude et glace caramel, l'île flottante, ou le tiramisu à la Pina-Colada.

Formule à 18Euro pour entrée et plat.

Menu à 24Euro pour entrée, plat et dessert.

Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.

Réservation conseillée.


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