Cook & Lab en Île-de-France

Restaurant Cook & Laben Île-de-France
172, rue Paul Vaillant Couturier 94140 ALFORTVILLE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 18 € jusqu'à 55 €

Commentaires sur le restaurant Cook & Lab

Le restaurant et la boutique Cook & Lab de l'innovation culinaire proposent une cuisine traditionnelle française avec des plats réalisés par flambage.
Le restaurant est entre les mains de Laurent Probst qui a mis au point le procédé de flambage.
Selon la saison la carte annonce l'oeuf cocotte à la truffe ou aux Saint-Jacques, le foie gras mi-cuit du chef, le camembert rôti au miel et flambé au Calvados, les filets de sole avec dariole de crevettes et petits légumes, le duo de Saint-Jacques et saumon cuits sur pierre de sel d'Hymalaya avec riz véneré et petits légumes, le blanc de bar avec beurre aux herbes et poêlée de champignons, le Greencook de magret de canard, le filet de boeuf façon Rossini avec pommes grenailles et haricots verts lardés, l'entrecôte avec os à moelle flambé et fritres, ou le quasi de veau avec une sauce crustacés et purée maison.
Pour le dessert, la Pavlova, la crème brûlée et sa caramélisation spectacle, le mi-cuit chocolat et crème anglaise, ou le soufflé à la liqueur de Cointreau.

Pour le déjeuner, du lundi au vendredi, formule à 17,90Euro et menu à 21,90Euro.
A la carte compter environ de 30Euro à 55Euro.
Ouvert tous les jours, service de 12h à 15h et de 19h à 23h30.
Accueil charmant de Stéphane.
Agréable terrasse à l'arrière du restaurant.
Vente de produits à emporter.

Réservation conseillée.
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Services et prestations du restaurant Cook & Lab

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Cook & Lab ALFORTVILLE

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 25/07/2017
Note : 4.2/5
Tel : 01 43 78 52 66
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
172, rue Paul Vaillant Couturier,94140,ALFORTVILLE
172, rue paul vaillant couturier 94140 ALFORTVILLE