Restaurant Sylvestre Mas De L'amarine en régions

Au coeur des Alpilles, Le Mas de l'Amarine a été repris début mai 2026 par le chef 2 étoiles Sylvestre Wahid, après l'incendie en janvier 2026 de son restaurant dans l'Hôtel des Grandes Alpes à Courchevel 1850.
Le chef a travaillé chez Patrick Pagès, Alain Solivérès, Alain Ducasse au 59 Poincaré, au Plaza Athénée, à l'Oustau de Baumanière, au Strato à Courchevel, et chez Thoumieuxà Paris.

Sylvestre Wahid a installé dans Le Mas de l'Amarine le restaurant gastronomique Le Sylvestre et le bistrot Alya's Garden.

Pour déjeuner dans le restaurant gastronomique Le Sylvestre menu à 125Euro en 4 services.
Menus à 195Euro en 6 service, à 295Euro en 8 services et à 350Euro en 10 services.
Service de 19h30 à 21h30.

Dans le jardin du Mas de l'Amarine, le bistrot Alya's Garden propose une cuisine provençale.
Menu à 95Euro en 9 services.
A la carte compter environ de 40Euro à 95Euro. 
En été ouvert tous les jours, de 12h à 23h.

Le Mas de l'Amarine dispose de plusieurs chambres élégantes.

Réservation conseillée.