Restaurant Michel Del Burgo en régions

290, avenue du General Leclerc 11000 CARCASSONNE
Le restaurant est fermé
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 40 €

Michel del BURGO
RESTAURANT MICHEL DEL BURGO

Electrique éclectique, attachant chaud bouillonnant, tendre latin de guerre lasse contre le monde entier et sa citadelle intérieure, humain si écorché, enraciné...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Restaurant Michel Del Burgo

Le restaurant est fermé depuis fin 2013.

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Dans son luxueux Hôtel 111 ouvert au printemps 2012, qui affiche 5 étoiles, Jean-Charles et Corinne Arribert ont confié la cuisine du restaurant 111 au très talentueux chef Michel del Burgo.
La présence de Michel del Burgo à Carcassonne est un écho à son ancienne présence dans la ville dans le restaurant La Barbacanne où il avait obtenu 2 étoiles Michelin.
Le chef Michel del Burgo a tenu des restaurants 3 étoiles dont Taillevent à Paris et a obtenu 3 étoiles en 2012 pour "L'Atelier de Joël Robuchon" à Hong Kong.
Depuis l'ouverture en août 2012 le chef Michel del Burgo réalise au Restaurant du 111 une gastronomie créative et généreuse aux saveurs du Sud.
Service tous les jours.
Décoration et mobilier design.
Agréable terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.

Voir le site de l'Hôtel 111 restaurant Michel del Burgo.

Services et prestations du restaurant Restaurant Michel Del Burgo

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 04 68 10 87 47
290, avenue du general leclerc 11000 CARCASSONNE
11 - Aude
Parking :