Philippe Gauvreau Le Pavillon De La Rotonde Du Casino en régions

Restaurant Philippe Gauvreau  Le Pavillon De La Rotonde Du Casinoen régions
200, AVENUE DU CASINO 69890 LA TOUR DE SALVAGNY
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 1er au 7 janvier inclus, août
Prix du menu/carte À partir de 48 € jusqu'à 140 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Bottin Gourmand

Philippe Gauvreau
Le Pavillon de la Rotonde

Niché dans l’ancienne station thermale de Charbonnières-les-Bains, calme joyau de ramures paysager aux pourtours de Lyon, Philippe GAUVREAU, depuis 2009, dirige le restaurant éponyme du...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Philippe Gauvreau Le Pavillon De La Rotonde Du Casino

Dans le cadre du groupe Partouche, ce restaurant gastronomique propose une cuisine inventive ouverte vers le terroir, à base de produits de saison.
Philippe Gauvreau a déménagé le 6 décembre 2012 Le Pavillon de la Rotonde pour s'installer au coeur du Casino le Lyon Vert.
En cuisine depuis 1993, le chef Philippe Gauvreau a reçu deux étoiles au guide Michelin.
La carte annonce le filet de rouget Barbet poêlé, le homard bleu des côtes bretonnes rôti, la fricassée de mousserons et queues d'écrevisses et oeuf de poule fermier mollet, le homard breton entier cuit en tajine et petits farcis dans un jus de crustacés aux épices orientales, le bar de ligne cuit sur la peau, le ris de veau en cocotte et légumes confits, ou la selle d'agneau du Limousin farcie au vert.
Pour le dessert, le soufflé au ciron de Menton, le millefeuille caramélisé aux grosses framboises avec une glace vanille de Tahiti, ou la poêlée de cerises minute sur un strudel aux noix et ganache tonka avec un sorbet griottes.
Menu du déjeuner à 48Euro
A la carte compter de 70Euro à 140Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
À la place du restaurant gastronomique un brunch est servi samedi midi et dimanche midi.
Très belle carte des vins élaborée par Alain Gousse, chef sommelier.
Accueil charmant et service délicieux sous la direction de Frédéric Fass.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant La Rotonde Le Casino du Lyon Vert Philippe Gauvreau.

Services et prestations du restaurant Philippe Gauvreau Le Pavillon De La Rotonde Du Casino

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Philippe Gauvreau Le Pavillon De La Rotonde Du Casino LA TOUR DE SALVAGNY

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 07/12/2012
Note : 4/5
Tel : 04 78 87 79 79
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
200, AVENUE DU CASINO,69890,LA TOUR DE SALVAGNY
200, avenue du casino 69890 LA TOUR DE SALVAGNY