Les Terraillers - Mickael Fulci en régions

11, CHEMIN NEUF 06410 BIOT
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mercredi midi et soir, jeudi midi et soir
Fermeture annuelle novembre
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 125 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Les Terraillers - Mickael Fulci

L'établissement de Chantal et Pierre Fulci est un modèle d'élégance et de distinction, aménagé dans une ancienne poterie du 16e siècle.
Le jeune chef de cuisine Michaël Fulci a travaillé avec Roger Vergé et Alain Ducasse.
On vient se régaler avec le risotto moelleux au potiron et jambon séché, les langoustines rôties sur un lit de purée d'olives au basilic, le thon mariné au soja et gingembre, le méli-mélo de gnocchis et truffes, le foie gras de canard chaud, le ris de veau rôtis en cube aux écorces de citron, le pigeon servi désossé et farci de semoule à la tomate séchée, ou le loup de Méditerranée en croute de sel.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le mini soufflé à la prune servi démoulé avec sa confiture maison, le chocolat au thé parfumé en mousse fine sur un biscuit amande, la fraicheur glacée au caramel, ou le gratin de citron aux framboises servi chaud avec son coulis d'abricot.
Menus du déjeuner à 39Euro et à 55Euro avec une coupe de Champagne, deux verres de vin et un café.
Servis midi et soir, menu Provençal à 65Euro , menu Découverte à 79Euro , et menu Surprise à 110Euro.
Menu enfant à 25Euro.
A la carte compter de 74Euro à 125Euro.
Très beau livre des vins sous le contrôle de Jean Philippe Monjanel.
Superbe terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Les Terraillers.

Services et prestations du restaurant Les Terraillers - Mickael Fulci

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Les Terraillers - Mickael Fulci BIOT

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 14/10/2009
Note : 4/5
Tel : 04 93 65 01 59
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
11, CHEMIN NEUF,06410,BIOT
11, chemin neuf 06410 BIOT