| Type de cuisine | |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | lundi midi et soir, mardi midi et soir, mercredi midi, jeudi midi vendredi midi |
| Prix du menu/carte | À partir de 90 € jusqu'à 180 € |
| Cité dans les guides | Michelin |
Julien MARTIN
LES SOURCES DE VOUGEOT
Avallonnais alcyonien au chemin stellaire intense, Julien MARTIN, dans le charme des douves aux rives de la Vouge, au nid du Château de Gilly, enceinte cistercienne méditative...
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La gastronomie du restaurant Le Clos de la Tour est entre les mains du chef Julien Martin qui propose une cuisine inspirée de la Bourgogne.
Menus du restaurant gastronomique Le Clos de la Tour à 90Euro en 3 étapes, à 120Euro en 4 étapes, à 180Euro en 6 étapes.
Service du restaurant Le Clos de la Tour de 12h à 13h30 et de 19h à 21h15.
L'Auberge des Citeaux propose les spécialités de Bourgogne du chef Julien Martin.
A la carte de L'Auberge des Citeaux compter environ de 41Euro à 85Euro.
Service de L'Auberge des Citeaux tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30.
Réservation conseillée.