Les Demeures Du Ranquet en régions

ROUTE SAINT HIPPOLYTE DU FORT
A 6 km au SUD de ANDUZE par la D 982 30140 TORNAC - ANDUZE
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo lundi midi, mardi midi et soir, mercredi midi et soir
Fermeture annuelle 15 novembre au 15 décembre ; une semaine en mars
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 78 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Bottin Gourmand

Commentaires sur le restaurant Les Demeures Du Ranquet

Un mas délicieux dans les Cévennes, avec un potager et un jardin aromatique, sert d'écrin à la cuisine du chef Olivier Gulizzi.
Jean Luc et Anne Majourel ont transmis la maison à Gwenaëlle Chazal et Christian Gayet en septembre 2009.
Venez vous régaler avec le risotto aux légumes du jour et herbes fraîches avec tuile de Parmesan et aromates, le saumon fumé maison, le poché-rôti de poissons à la crème d’uursin, le pavé de turbot poché puis rôti avec les légumes du jardin et un bouillon miso gingembre, le pavé de veau saltimbocca avec écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, ou l’agneau des Pyrénées en trois manières : souris confite, côtelette au romarin et filet en brioche.
Pour le dessert, le soufflé glacé au Grand-Marnier et ganache à l’orange sanguine, la variation autour du Citron, ou le mille-feuilles moelleux au chocolat avec crème au mascarpone et glacé de rhubarbe.
Formule du déjeuner à 28Euro.
Menus à 38Euro, 58Euro, et 78Euro.
À la carte comptez de 48Euro à 64Euro.
Menus enfant à 15Euro et 20Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h45 jusqu'à 21h30.
Belle sélection de vins rares.
Réservation conseillée.
Dans le parc, les pavillons proposent 10 chambres, de 135Euro à 185Euro, selon saison.

Voir le site du restaurant Le Ranquet.

Services et prestations du restaurant Les Demeures Du Ranquet

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Les Demeures Du Ranquet TORNAC - ANDUZE

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 07/07/2010
Note : 4/5
Tel : 04 66 77 51 63
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
ROUTE SAINT HIPPOLYTE DU FORT  <br> A 6 km  au SUD de ANDUZE par la D 982,30140,TORNAC - ANDUZE
route saint hippolyte du fort
a 6 km au sud de anduze par la d 982
30140 TORNAC - ANDUZE
30 - Gard
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