Le Saint James en régions

3, PLACE CAMILLE HOSTEIN 33270 BOULIAC
Afficher le numéro
08 99 36 66 88
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en janvier ; 2 semaines en avril ; 2 semaines en novembre
Prix du menu/carte À partir de 45 € jusqu'à 150 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Champérard, Pudlo

Michel Portos
Saint-James

Phocéen athlétique de la jouissance ascétique, Michel PORTOS, motard comète limpide, charme insensé du plongeur entêté au bassin méditerranéen, grec pied-noir algérien de l’orée du...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Le Saint James

Ce bel établissement de luxe, au coeur des vignes, jouit d'une vue superbe sur la ville de Bordeaux.
On vient pour se délecter avec le foie gras chaud poêlé à la banane, brunoise de noisettes torréfiées et suprême de citron à la coriandre , la gaufre tiède à l'huître de Marennes, camaron géant grillé, vinaigrette épicée , le dos d'agneau de l'Aveyron, houmos et 'Baby corn'. Aubergine confite à la peau , le gros filet de sole et viennoise chocolat , la jeune poulette fumée rôtie en cocotte façon grand-mère Madeleine , ou la fricassée de pibales sautées à l'ail et piment bec d'oiseau (90Euro) .
Pour le dessert, on se laisse tenter par le chocolat Jivara aux éclats d'amandes et pruneaux confits aux zestes d'agrumes , l'ananas Victoria caramélisé à la vanille et sa crème glacée rhum raisin, compotée de fruits secs et pain de gênes , ou la crème glacée 'cannelé' en croustillant avec un Chutney ananas et poire aux épices.
Menu du déjeuner à 45Euro.
Menus à 65Euro et 128Euro.
A la carte, comptez environ de 80Euro à 150Euro. Les prix grimpent vite avec le homard, les pibales ou le caviar d'Aquitaine.
Très belle carte des vins.
Service jusqu'à 22h.
C'est une adresse superbe, dans un ancien domaine viticole, des bâtiments conçus par Jean Nouvel, un décor dépouillé, aérien - les fins gourmets qui fréquentent ce luxueux restaurant n'ayant de cesse d'y revenir, ne s'y trompent pas.
Aux beaux jours les tables sont dressées en terrasse.
Réservation conseillée.
L'hôtellerie comprend 15 chambres et 3 appartements de 200 à 320Euro.

Voir le site du restaurant Saint James

Services et prestations du restaurant Le Saint James

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 05 57 97 06 00

D'autres restaurants de cuisine : Grande table

LES CRAYERES PHILIPPE MILLE
LA MADELEINE - PATRICK GAUTHIE
CLOS DES SENS - LAURENT PETIT
SA QUA NA - ALEXANDRE BOURDAS
Afficher le numéro
08 99 36 66 88
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
3, place camille hostein 33270 BOULIAC
33 - Gironde
Transport :
Parking :