Le Saint Christophe Restaurant en régions

Le Saint Christophe La Baule
1, avenue des Alcyons 44500 LA BAULE
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en janvier
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 85 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Le Saint Christophe Restaurant

Situé entre la place du marché et le remblai en bord de plage, l'Hôtel Saint Christophe abrite le restaurant La Table du Saint Christophe.
L'Hôtel Saint Christophe est un établissement de charme au centre d'un agréable jardin.
La cuisine du restaurant La Table du Saint Christophe est confiée au chef Aurélien Sindicq​ depuis septembre 2025.
Selon la saison la carte annonce la Fine tartelette d'encornets, perles de tapioca à l’encre de seiche ; le Sashimi de rouget fumé, mousseline de ratatouille ; la Rolls de queue de boeuf confite, espuma façon béarnaise, jus de viande à l’estragon ; le Tartare de veau et thon blanc maturé grillé, crémeux de tomates confites ; le Finger de tomates de la maison Huitric, eau de tomates à la tagette reglisse, syphon burrata, granité de tomates au gin ; la Selle d’agneau farcie aux herbes potagères, cuite à basse température, mousseline de poivron grillé, mini carottes et mini courgettes au beurre noisette, jus corsé d’agneau ; le Suprême de cocotte de Bretagne (IGP) cuit à basse température, mousseline de pignons de pin torréfiés fumée au foin ; la Joue de raie grillée, câpres en textures, mousseline et chips de fenouil, beurre blanc au citron confit ; le Pavé d’esturgeon rôti, salade de carottes et mousseline au cumin.
Pour le dessert, le Sablé breton, ganache montée au miel, compoté abricot pêche, carpaccio d’abricot, miel soufflé, pollen ; le Tartare de fraises et tomates, crémeux tomate menthe, langue de chat ; le Mille-feuille à la pâte feuilletée, crémeux aubergines et chocolat, coulis et sorbet fruits rouges ; le Soufflé au caramel beurre salé, crème glacée au cidre, crumble de sarrasin.

Menu du déjeuner du restaurant La Table du Saint Christophe à 39Euro servi du lundi au vendredi.
Formule à 45Euro, menu à 55Euro.
Menu dégustation à 85Euro en 7 services.
Service de 12h15 à 14h et de 19h15 à 21h30.
Le restaurant La Table du Saint Christophe est ouvert tous les jours en juillet et août.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Le Saint Christophe Restaurant

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 23/08/2026
Tel : 02 40 62 40 00
44 - Loire-Atlantique
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