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| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Gastronomique |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | mardi midi et soir, mercredi midi (en mars, avril et octobre) |
| Fermeture annuelle | début novembre jusqu'à mi-mars |
| Prix du menu/carte | À partir de 45 € jusqu'à 150 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Pudlo, GaultMillau |
Chritophe CHIAVOLA
LE PRIEURE BAUMANIERE
Annecien baroudeur, perpignanais relax, entraineur exemplaire, Christophe CHIAVOLA, au Prieuré-Baumanière*, dans la surprise de la puissance corsée des jus,...
Découvrir le chef
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La cuisine gastronomique du restaurant le Prieuré Baumanière passe entre les mains du chef Christophe Chiavola en mars 2023 pour nous nous régaler de superbes réalisations méridionales.
Pour le Déjeuner, la Petite Table du Prieuré propose 2 menus bistronomiques à 45Euro et 58Euro hors boissons.
Menu du Restaurant Gastronomique Le Prieuré à 125Euro et 165Euro hors boissons.
A la carte du Restaurant Gastronomique, comptez environ de 105Euro à 150Euro hors boissons.
Service de la Petite Table du Prieuré de 12h00 à 13h30.
Service du Restaurant Gastronomique de 19h30 à 21h00
Les tables du Restaurant gastronomique Le Prieuré sont dressées sous la glycine dès l’arrivée des beaux jours.
Entièrement rénové et décoré par Geneviève Charial, l'hôtel dispose de 26 chambres et de 10 appartements.
L'habitation contemporaine donne sur la piscine, alors que le batiment principal du vieux Prieuré regroupe les chambres de caractère au mobilier ancien.
Photo Johan Meallier