Le Pre Gourmand en régions

Dans un authentique village provençal ce restaurant contemporain propose une cuisine créative.
La carte du chef Patrick Léonce annonce la poêlée de girolles rafraichie avec écrevisses en salade de courgette et Chantilly au jus de volaille et œuf coque, la sardine marinée au citron vert avec un sablé de roquette au confit d’aubergine et copeaux de parmesan, le pagre rôti à la plancha avec un risotto d’épeautre à la tome de brebis, le carré de cochon de lait cuit longuement laqué d’épices douces, ou le cannellon d’épaule d’agneau confit et croustillant.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le vacherin glacé à la vanille sur un sablé Breton à la fleur de sel et son abricot rôti à la cassonade, ou la nectarine-melba avec crème glacé au Rinquinquin et biscuit pain de gênes avec sa gelée de groseille et crémeux de pistache.
Le menu à 26Euro est servi en semaine.
Menus de 40Euro à 70Euro.
A la carte compter de 50Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Très agréable terrasse fleurie.
Accueil charmant de Christine Fare.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Le Pré Gourmand.