Le Pavillon Cg en régions

Le Pavillon CG est entre les mains de Gwladys et Christophe Gilot-Maurel.
Le chef Christophe Gilot du Pavillon CG propose selon la saison, le saumon fumé en cannelloni et sorbet yuzu, le foie gras de canard, les langoustines rôties et girolles à la grecque, le Saint-Pierre avec lentilles vertes du Puy, le risotto avec médaillon et salpicon de homard et vieux Conté, l'entrecôte Black Angus et purée à la crème truffée, ou le râble de lapin farci aux escargots avec gnocchis.
Pour le dessert, la tarte fine au choclat et sa glace vanille Bourbon de Madagascar, le cheesecake griotte et chicorée, ou la poire Williams pochée à l'eau de vie.
Pour le déjeuner formule à 19Euro pour entrée et plat ou plat et dessert , et menu à 27Euro pour entrée, plat et dessert.
Servis midi et soir, formule à 34Euro, menus à 39Euro, 45Euro et 55Euro.
A la carte compter environ de 47Euro à 88Euro.
Le menu dégustation pour 7 plats à 80Euro est servi à l'ensemble de la table.
Bar à Champagne.
La salle est installée dans la grande véranda en rotonde.
Aux beaux jours les tables sont dressées dans la jardin.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Le Pavillon CG.