La Pie Qui Couette en régions

Dans les Halles centrales de Nimes, le restaurant La Pie qui Couette est entre les mains du chef Emmanuel Leblay.
Le chef Emmanuel Leblay du restaurant La Pie qui Couette a travaillé chez Guy Savoy, Alain Senderens, Alain Passard. 
Le restaurant La Pie qui Couette propose une cuisine de marché avec des plats de saison servis au comptoir.

Selon la saison la carte du restaurant La Pie qui Couette annonce la brandade de morue au citron confit, le croustillant de tête de veau sauce gribiche, le tournedos Rossini avec rizotto de petit épeautre, la côte de bœuf d'origine Salers ou Galice.
Pour le dessert, le riz au lait, la tarte Tatin à la crème fumée, l'ile flottante, la brioche perdue.

A la carte du restaurant La Pie qui Couette compter environ de 35Euro à 60Euro.
Le restaurant La Pie qui Couette est ouvert de 8h à 18h.
Service du restaurant La Pie qui Couette de 09h à 15h.

Réservation conseillée.