Le Moulin De Lourmarin en régions

Face au château, le restaurant-hôtel Le Moulin de Lourmarin fait partie des Maison d'Edouard Loubet.
La cuisine bistronomique est entre les mains du jeune chef Benoît Perrotin

Selon la saison la carte du Moulin de Lourmarin annonce :
- Déclinaison d’asperges vertes, Hollandaise à l’huile d’olive de Provence
- Le risotto crémeux, Gambas cuites à la plancha, Emulsion gingembre
- Filet de bar cuit doucement, Légumes printaniers croquants, Sauce parfumée à la coriandre
- Les médaillons de lotte pochés, Beurre de chorizo et fèves
- La souris d'agneau sous cloche, Provençale de légumes, Polenta et jus au thym
- Le filet de bœuf « Montbéliard », Echalotes confites et mini-navets, Jus de vin réduit.

Pour le dessert :
- Les petits sablés, Crème citron confit et meringué
- Le craquant amandes aux framboises, Sorbet fruits rouges
- La déclinaison autour du chocolat : Le moelleux coulant, la soupe chocolat blanc, Crème glacée lactée

Menus à 26Euro et 30Euro (tous les jours hors jours de fermeture du restaurant, dimanches et jours fériés), 38Euro, 52Euro et à 65Euro.
À la carte du Moulin de Lourmarin comptez environ de 30Euro à 75Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
La carte des vins est remarquable.
Accueil et service souriants et attentifs.
La décoration de la salle à manger voutée, construite dans un ancien moulin du 18eme siècle, est chaleureuse et confortable , elle se prolonge sur une terrasse pour les beaux jours.
Réservation indispensable.

L'hôtel dispose de 17 chambres et 2 suites de 95 à 305Euro.

Voir le site du Moulin de Lourmarin.