Jacques Chibois - La Bastide Saint Antoine en régions

Le chef Jacques Chibois a installé son très bel établissemet, La Bastide Saint Antoine , dans une bastide du 18ème siècle entourée d'oliviers.
Jacques Chibois est un ancien élève de Michel Guérard et de Roger Vergé, il a fait ses preuves de grand cuisinier à Cannes au Gray d'Albion, avant de s'installer à Grasse.
Le La Bastide Saint Antoine propose une cuisine du soleil.
Venez vous regaler dans le La Bastide Saint Antoine avec le papillon de langoustines en chiffonade de basilic ; l'épeautre aux crevettes et morilles ; les asperges avec petits pois à l'estragon ; la gamberone en salade d'avocat glacé ; le travers de cochon confit ; la pastilla d'épaule d'agneau avec carottes au safran ; le foie gras poêlé ; la raviole de joue de boeuf ; la lotte rôtie ux épices ; le loup rôti et épinards ; le pigeon fumé au romarin et endive braisée.
Pour le dessert, le  La Bastide Saint Antoine affiche la fraicheur de citron de nos jardins ; la gaufrette aux fraises et rhubarbes confites ; le soufflé à  l'orange sanguine et sorbet au poivre ; l'anneau de l'Honduras 80% cacao.

Menu du déjeuner du La Bastide Saint Antoine à 76Euro, servi du lundi au samedi.
Menus du La Bastide Saint Antoine à 129Euro, à 159Euro et à 195Euro.
Menu du dimanche au La Bastide Saint Antoine à 138Euro.
À la carte du La Bastide Saint Antoine comptez environ de 130Euro à 210Euro.   
Service du La Bastide Saint Antoine tous les jours, toute l'année, de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h.
Accueil et service de grande maison du La Bastide Saint Antoine .
Superbe jardin terrasse.

Réservation indispensable.