Chateau De Courban en régions

7, rue du Lavoir 21520 COURBAN
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Hôtel
Fermeture hebdo le midi en semaine
Prix du menu/carte À partir de 47 € jusqu'à 100 €
Cité dans les guides Michelin

Takashi KINOSHITA
CHATEAU DE COURBAN

Roublard adolescent de la fleurie Tatebayashi, au nord-est de l’infinie mégapole tokyoïte, fils d’émérites professeurs, le bon vivant Takashi KINOSHITA, au...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Chateau De Courban

Situé en Bourgogne, entre Dijon et Troyes, le luxueux hôtel Château de Courban appartient à la famille Vandendriessche.

Le restaurant gastronomique est entre les mains du chef Takashi Kinoshita.
Selon la saison la carte annonce l'escalope poêlée de foie gras de canard, le homard et légumes, le perdreau rouge en terrine, le velouté d'asperges vertes et noix de Saint-Jacques grillées, le dos de cabillaud vapeur et pousses d'épinard, ou la canette des Dombes rôtie et purée de patates douces rouges dans un bouillon léger.
Pour le dessert, le millefeuille chocolat au lait Jivarra et sorbet framboise, le chocolat grand cru, la questche en baba cannelé avec glace caramel au beurre salé et crème légère, ou la mangue en moscovite et suprême de mangue avec sorbet coco.

Menu à 47Euro.
Menus à 69Euro et 89Euro.
A la carte compter environ de 60Euro à 100Euro.

L'hôtel dispose de 24 chambres et suites, de 99Euro à 399Euro.

Réservation conseillée.

Lire l'avis et voir les photos du Château de Courban.



 

Services et prestations du restaurant Chateau De Courban

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 03 80 93 78 69
Afficher le numéro
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
7, rue du lavoir 21520 COURBAN