Chateau De Courban en régions

Restaurant Chateau De Courbanen régions
7, rue du Lavoir 21520 COURBAN
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Hôtel
Fermeture hebdo le midi en semaine
Prix du menu/carte À partir de 47 € jusqu'à 100 €
Cité dans les guides Michelin

Takashi KINOSHITA
CHATEAU DE COURBAN

Roublard adolescent de la fleurie Tatebayashi, au nord-est de l’infinie mégapole tokyoïte, fils d’émérites professeurs, le bon vivant Takashi KINOSHITA, au...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Chateau De Courban

Situé en Bourgogne, entre Dijon et Troyes, le luxueux hôtel Château de Courban appartient à la famille Vandendriessche.

Le restaurant gastronomique est entre les mains du chef Takashi Kinoshita.
Selon la saison la carte annonce l'escalope poêlée de foie gras de canard, le homard et légumes, le perdreau rouge en terrine, le velouté d'asperges vertes et noix de Saint-Jacques grillées, le dos de cabillaud vapeur et pousses d'épinard, ou la canette des Dombes rôtie et purée de patates douces rouges dans un bouillon léger.
Pour le dessert, le millefeuille chocolat au lait Jivarra et sorbet framboise, le chocolat grand cru, la questche en baba cannelé avec glace caramel au beurre salé et crème légère, ou la mangue en moscovite et suprême de mangue avec sorbet coco.

Menu à 47Euro.
Menus à 69Euro et 89Euro.
A la carte compter environ de 60Euro à 100Euro.

L'hôtel dispose de 24 chambres et suites, de 99Euro à 399Euro.

Réservation conseillée.

Lire l'avis et voir les photos du Château de Courban.



 

Services et prestations du restaurant Chateau De Courban

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés
Chateau De Courban
Cuisine Gastronomique
Gamme de prix : A partir de 47€ jusqu'à 100€
Adresse : 7, rue du Lavoir, COURBAN, France
Tel : 03 80 93 78 69
Avis de , Mis à jour le 26/10/2017
Note : 4/5
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
7, rue du Lavoir,21520,COURBAN
7, rue du lavoir 21520 COURBAN