Exclusivité : MISIA - 75008

En lieu et place de La Villa Mauresque depuis le Printemps 2007, cette adresse propose une cuisine traditionnelle française servie dans un cadre contemporain.
La carte de Misiaannonce le poêlon de pétoncles et de crevettes en sabayon de curry, le Pithiviers de crotin de fromage de chèvre du Périgord au pistou, le foie gras frais poêlé sur son pain d'épice et sa compotée d'orange, et le filet de sandre et sa purée de choux.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la Marquise aux chocolats et coulis de framboise, la crème brulée à la pistache, ou la pomme rôtie sur sa brioche de pain perdu.
Formules à 17 et 19 €. Menus à 25 et 32 €.

5 et 7, rue du Commandant Riviere - 75008 Paris - Tel : 01 42 56 38 74

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Ce Portrait du chef 3 étoiles Guy SAVOY, a été écrit lorsque le chef était rue Troyon. Il est désormais rive-gauche dans l'Hôtel de la Monnaie.

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