Ouvert début novembre 2007 par le chef japonais Hide Kobayashi ce restaurant propose une fine cuisine française traditionnelle.
La carte du Hide - Koba's Bistro annonce le saucisson de Lyon sur pomme de terre tiède, le pavé de rumsteak poêlé sauce poivre ; et pour le dessert, les crêpes chaudes avec une compote de rhubarbe et sa glace citron vert.
Une nouvelle adresse gourmande à découvrir.
10, rue du Général Lanrezac - 75017 Paris - Tel : 01 45 74 15 81
Charmeur de Rhinau, twister de flaveurs, Jean-Edern HURSTEL accomplit son EDERN concept, une festive tendance pour le seul plaisir du brio de la commensalité.
