Exclusivité : LE PETIT BORDELAIS - 75007

Il faut gravir deux marches pour visiter enfin Le Petit Bordelais ouvert par le chef Philippe Pentecôte le 22 février 2008 en lieu de place des " Ormes " - le restaurant étoilé de Stéphane Mollé - dans une rue où les établissements abondent. Et venir découvrir une carte où l'on trouve la fricassée de coco et calamars au péquillos, l'épaule d'agneau confite à l'aïl avec une polenta crémeuse aux olives et le millefeuille caramélisé avec une crème mousseline à la vanille et un coulis de framboise. Au déjeuner à partir de 28 € ; à la carte compter de 30 à 57 €.
22, rue Surcouf - 75007 Paris - Tel : 01 45 51 46 93
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

D'autres exclusivités

Le Portrait de Maud Rabin Directrice de Rare Champagne
Exquise cuisine du Domaine du ferret
Michelin et Lafont au restaurant Bellefeuille Saint James Paris
La Garçonnière - 75016
Portraits de chef

Primé au Pilgrim, frotté aux éminents (DUCASSE, MARTIN, MARX), subtil architecte équanime de l’umami, poète des miniatures ovoïdes, discret designer...

Image publicité

Bloomberg Sources

Bloomberg Sources
Bloombergsources