Le bonheur est dans l’assiette. Eddy Zouari dirige Le Laumière, resto de quartier situé au pied de l’hôtel Laumière, dans le 19ème arrondissement.
Après être resté six ans comme directeur à La Coupole , celui qui fut à l’âge de 25 ans, chef de cuisine auprès de René Pignarre, l’ancien du Colisée, reprend à son tour le flambeau ! «
Avant d’entrer dans le groupe FLO, c’est au Laumière que j’ai appris le métier… et dans ce lieu chargé de souvenirs, me voici revenant des années après ! » dit aujourd’hui, comblé, Eddy Zouari.
4, rue Petit - 75019 Paris - Tel : 01 42 02 46 71
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Ouverture fin août 2006 du Nirvana nouveau, cette fois entre les mains du groupe Costes avec une nouvelle direction.Ouvert de 9h à 2h du matin, le bar reçoit en continu et propose des milky way, des sodas, de cocktails et quelques desserts ; la cuisine fonctionnera vers le 15 septembre. La salle lumineuse sur l'avenue est très confortable. Accueil délicieux.
3, avenue Matignon - 75008 Paris - Tel : 01 42 89 64 72
