Exclusivité : LE DIABLE VERRE - 75002

Dans le séduisant Passage des Panoramas, ce DIABLE VERRE a été ouvert début juillet 2011 par Philippe Delage et Stéphane Divay.

En cuisine le jeune chef Martin Fabre qui a travaillé dans le restaurant Les Bouquinistes de Guy Savoy avec Williams Caussimon et ensuite en Australie chez Tetsuya Wakuda, propose une petite carte à base de produits frais de saison.

La carte annonce le velouté de petits pois, le carré de cochon aux petits légumes, le turbotin meunière et légumes vapeur, et pour le dessert, la crème brulée coco avec bananes rôties.

Compter 18,80 € pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et 22,60 € pour entrée, plat et dessert.
Service de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 22h30.
Fermé samedi et dimanche ; lundi soir et mardi soir.

38, Passage des Panoramas - 75002 Paris - Tel : 01 44 82 93 57

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

D'autres exclusivités

Michelin et Lafont au restaurant Bellefeuille Saint James Paris
Arty 2 fait son show
L'Atelier des Compères - 75008
L'Hétéroclite - 92300
Portraits de chef

Nelly et Jean Chauvel sont depuis avril 2016 à Boulogne Billancourt : Le 3B Jean Chauvel. Parfait homonyme d’un grand poète diplomate, Jean CHAUVEL puise son talent...

En savoir plus