Exclusivité : L'HYDROPHOBE - 75013

Ouvert en juillet 2008 en lieu et place du Pearl, par Patrick Frey - ex Les Zygomates - pour mettre en valeur les vins sélectionnés par le patron avec une cuisine traditionnelle française.

La carte de L'Hydrophobe propose le saumon mariné à la ratatouille crue, le cœur de rumsteack sauce Bercy et la framboise Melba.
Le terrasse est appréciée aux beaux jours. Formule à 16 € au déjeuner, menu carte à 27 et 34 €.

53bis, boulevard Arago - 75013 - Tel : 01 45 35 53 42

D'autres exclusivités

Helen -75008
Kook bistrot chic à La Baule
Daniel Rose au Spring - 75009
Thiou - 75007
Portraits de chef

Laotienne enluminée par la saveur de son enfance, Anne BOUABANH concocte l’authentique dans sa petite cantine thaïe, une histoire d’amour et de famille, grande par le...

En savoir plus