Le chef Christian Etchebest a ouvert
LA CANTINE DU TROQUET DUPLEIX le 24 janvier 2012, en lieu et place de
La Villa Coloniale et d'une brasserie éphémère, face au métro aérien et proche du pont de Bir-Hakeim et de la Seine.
La création d'un nouveau restaurant par le talentueux chef Christian Etchebest ne laisse pas indifférent les gourmets et les admirateurs du chef aux doigts d'or.
La carte de la Cantine du Troquet Dupleix annonce les oeufs mayonnaise, la terrine de boudin, le guacamole d'avocat poulpe mariné, la betterave jambon blanc parmesan, la saucisse confite lentilles, la poitrine de veau farcie jus fumé, et pour le dessert, le macaron café praliné, ou le clafoutis aux fruits.
Compter environ de 21 à 37 €.
Dans un esprit de brasserie chic et contemporaine, service tous les jours, de 12h jusqu'à 22h45. Ouvert de 7h à minuit.
53, Boulevard de Grenelle - 75015 Paris - Tel : 01 45 75 98 00
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de La Cantine du Troquet Dupleix.
