Le chef
Pierre-Thomas Clément annonce le Homard Sandwich, le Croque Monsieur Truffe, les Croquetas de jambon, le Suprême de volaille rôti et légumes by Eric Roy, le Tataki de boeuf et crème de shiitake, la Blanquette de veau à la truffe, ou le Cannelloni farcies épindard et ricotta.
Pour le dessert, la tarte Tatin, le Cake citron et pavot, ou l'entremets Chocolat.
A la carte, compter environ de 25 à 62 euros.
Menu de la semaine à 35 euros.
Le Fitzgerald 54, boulevard de La TourMaubourg - 75007 Paris
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