Exclusivité : AU PETIT MARGUERY - 75013

Dans un décor typique de bistrot chaleureux, Au Petit Marguery, on a longtemps dégusté la cuisine riche et authentique des frères Cousin. L'affaire est désormais entre les mains de Pascal Mousset, restaurateur et patron de Chez Françoise, Apollo et Pasco, entre autres. En cuisine, Hervé Colin et en salle Glen Markussen relancent avec entrain, dans le respect de habitués et des traditions, cette belle institution parisienne.
9, boulevard du Port Royal - 75013 Paris - Tel : 01 43 31 58 59

Lire l'article de Philippe Hupp et voir les photos.

D'autres exclusivités

Bistrot L'Estrapade - 75005
Palace Elysée- 75008
Les menus formidables du restaurant Ventrus L'Atelier
FLOCCO le nouveau restaurant italien
Portraits de chef

Par Fabien Nègre - Ce Portrait a été écrit lorsque le chef Jean-François Piège était à l'Hôtel de Crillon place de la Concorde....

;