Ce vin porte le nom de l’étoile la plus brillante de la constellation du scorpion.
Ce cru est le fruit des efforts conjugués entre la famille Duseigneur et Philippe Faure Brac, une association de compétences qui depuis 2004, donne naissance à des cuvées tout à fait remarquables, que ce soit en AOC côte du Rhône ou Lirac.
Ce beau vin rouge se compose de 60% de grenache, 20% de syrah et 20% de mourvèdre cultivés en bio-dynamie sur des vignes âgées de 40 ans et vendangées à parfaite maturité.
Les vinifications sont réalisées cépage par cépage à partir de levures indigènes pour le terroir puisse s’exprimer pleinement.
On aime sa robe rouge grenat et son nez qui offre des notes de fruits noirs , d’épices et de réglisse. En bouche, il est assez intense pour accompagner des pièces de viande grillées et du gibier mais assez raffiné également pour flirter avec un dessert tout chocolat .
Lirac Antares 2009 du domaine Duseigneur,
en vente chez les cavistes : 14 € environ.
