Depuis près de 60 ans, les Vins de Roquebrun portent avec fierté l’identité d’un terroir parmi les plus remarquables du Languedoc.
Bien plus qu’une cave coopérative, ils incarnent une aventure humaine née de la passion, de la solidarité et de la volonté de générations de vignerons de préserver un patrimoine exceptionnel tout en construisant l’avenir.
Au fil des décennies, leur histoire s’est écrite grâce à une même exigence : révéler la singularité de nos schistes, respecter le rythme de la nature et transmettre un savoir-faire sans cesse enrichi par l’expérience et l’innovation. Cette ambition collective a permis de bâtir une identité forte, reconnue aujourd’hui bien au-delà de ce territoire.
Chaque distinction obtenue récompense le travail quotidien des femmes et des hommes qui cultivent nos vignes avec humilité, passion et exigence.
Mais la plus grande fierté demeure ailleurs. Elle réside dans cette capacité à transmettre un patrimoine vivant, à préserver des paysages façonnés par des siècles de viticulture et à faire rayonner, à travers chacune de ves cuvées, l’âme de Roquebrun.
L’année 1967 marque un tournant décisif dans l’histoire de Roquebrun. Convaincus que l’union est la meilleure voie pour valoriser leur terroir, plusieurs familles de vignerons fondent la Cave Coopérative. Au-delà d’un simple outil de production, ils imaginent un projet collectif fondé sur des valeurs fortes : mutualiser les moyens, partager les investissements et réunir leurs compétences afin de révéler tout le potentiel de leurs vignobles.
Cette vision, résolument moderne pour son époque, repose sur une conviction simple : les grands vins naissent d’abord de l’engagement des femmes et des hommes qui les élaborent.
Solidarité, transmission, respect de la terre et recherche permanente de la qualité deviennent rapidement les fondements de l’identité des Vins de Roquebrun.
Aujourd’hui, une trentaine de familles de vignerons cultivent près de 400 hectares de vignes autour de Roquebrun. Ensemble, elles perpétuent un héritage séculaire tout en répondant aux enjeux contemporains : préserver l’environnement, accompagner les évolutions climatiques et poursuivre une recherche constante de qualité. Les nombreuses distinctions obtenues au fil des années illustrent cette réussite collective.
À la tête des Vins de Roquebrun depuis 2022, Jean-Baptiste Bufflier est le plus jeune président d’une cave coopérative en France. À ses côtés une équipe de huit collaborateurs, et des viticulteurs et viticultrices qui incarnent une nouvelle génération du monde coopératif viticole.
Au poste les plus stratégiques, on retrouve : Pierre Lamouret le Maître de Chai, Celine Amigo qui endosse à la fois à la responsabilité du site et la direction administrative et financière, pour la gestion de la partie commerciale elle a été confiée à Sébastien Vincent. Leurs parcours et ambition illustrent une volonté forte : mettre ses compétences au service d’un patrimoine collectif.
Les Vins Blancs
- Lune de Schiste IGP Pays d’Oc
Le Viognier apporte de généreux arômes de pêche et d’abricot. Le Rolle offre fraîcheur et vivacité sur des notes de pamplemousse et de cédrat, tandis que le Chardonnay complète l’ensemble par ses délicates nuances florales d’acacia et d’aubépine.
À savourer à l’apéritif ou avec des fromages crémeux de chèvre, de brebis ou de vache.
- Soleil de Schiste AOP Languedoc
Cette cuvée associe la finesse aromatique de la Roussanne, aux notes de verveine, de fleurs blanches et de fleurs bleues, à la texture généreuse du Grenache Blanc.
Un vin gourmand aussi agréable à l’apéritif qu’à table.
- Zénith de Schiste AOP Saint-Chinian
La Roussanne exprime ici toute son élégance avec des notes d’amande fraîche, de noisette grillée, d’aubépine, de pêche de vigne et de coing.
Le Grenache Blanc apporte rondeur et douceur à l’ensemble.
Un blanc gastronomique idéal avec les volailles, les viandes blanches et les sauces à la crème.
Les Vins Rouges
- Lune de Schiste IGP Pays d’Oc
Lune de Schiste révèle toute la générosité des cépages atlantiques, parfaitement adaptés au climat méditerranéen de Roquebrun. Le Merlot et le Cabernet-Sauvignon y atteignent une maturité optimale, offrant un vin aux arômes gourmands de cassis et de myrtille, soutenus par des tanins soyeux et une belle rondeur.
Un rouge convivial qui accompagne aussi bien l’apéritif que les plats de caractère et les fromages
- Soleil de Schiste AOP Languedoc
Dominé par la Syrah, Soleil de Schiste offre un vin généreux où se mêlent fruits rouges, fruits noirs et délicates notes de garrigue.
Une cuvée chaleureuse, fidèle au caractère du Languedoc, idéale pour accompagner viandes grillées et légumes rôtis.
- Zénith de Schiste AOP Saint-Chinian
Entre schistes et calcaires, Zénith de Schiste exprime avec précision la richesse de son terroir.
Le Grenache révèle des arômes de cerises rouges et noires tandis que la Syrah apporte des notes de myrtille, de poivre noir et une belle profondeur.
À servir avec de belles viandes rouges rôties.
- Prestige AOP Saint-Chinian
Prestige présente une robe pourpre intense. Son bouquet riche et complexe mêle de délicates épices aux fruits rouges. La bouche est ample, souple et généreuse, dominée par des arômes de cerise et de petits fruits rouges.
Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, les plats mijotés et les plateaux de fromages.
- Roches Noires AOP Saint-Chinian Roquebrun
Roches Noires dévoile une robe pourpre intense, brillante et lumineuse. Son nez généreux s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, l’équilibre est remarquable, avec une belle harmonie entre fraîcheur, fruit et finesse.
La finale est longue, élégante et complexe.
- Absolu de Schiste AOP Saint-Chinian Roquebrun
Absolu de Schiste séduit par sa robe pourpre profonde et son nez raffiné aux arômes de mûres et de fruits des bois. La bouche est ample, puissante et parfaitement équilibrée, avec une belle longueur portée par des tanins élégants.
Il accompagne idéalement les gibiers, les grillades de boeuf et les fromages à pâte molle ou persillée. Après carafage, il révèle toute la richesse de son bouquet.
Le terroir de Roquebrun, situé à l’extrémité nord de l’appellation, repose sur des schistes acides parmi les plus anciens d’Europe. Ces sols escarpés, associés à l’alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches, donnent naissance à des vins d’une remarquable profondeur.
- Infini de Schiste AOP Saint-Chinian Roquebrun
Infini de Schiste exprime la quintessence des terroirs schisteux de Roquebrun. Issu d’une sélection parcellaire rigoureuse, ce vin est élaboré en grappes entières selon la méthode de la macération carbonique avant un élevage de 18 mois en fûts de chêne français. Il dévoile une palette aromatique complexe mêlant fruits noirs, réglisse, garrigue, tabac blond et délicates notes toastées. Les tanins sont fins, patinés et d’une grande élégance.
Il accompagnera parfaitement une volaille fermière, un gibier ou des viandes mijotées.
SCAV Les Vins de Roquebrun
62, avenue des Orangers- 34460 Roquebrun - tel 04 67 89 64 35
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