LA FIOLE DU PAPE - MAISON BROTTE PAR SOPHIE GUICHARD

La maison Brotte est, depuis 3 générations un fleuron de Châteauneuf du Pape. Sous la marque Père Anselme, elle avait crée en 1952, la Fiole du Pape, une drôle de bouteille en forme de cep de vigne, dont le succès, avec près de 500 000 cols vendus à l’export, perdure encore ! Le vin de cette drôle de fiole est un assemblage des cépages du sud, grenache, syrah, mourvèdre et cinsault, soigneusement sélectionnés et vinifiés séparément. Cette sélection rigoureuse permet d’obtenir un châteauneuf du pape à la robe rubis profond et aux arômes de fruits mûrs, d’épices et d’herbes provençales (19,90€). Puis a été créée la fiole des vignerons, un produit plus accessible (4€), fait d’assemblages de cuvées de grandes qualités (grenache et syrah) issues d’un seul millésime afin d’en garantir la constance. Bonne nouvelle : ces deux fioles seront vendues prochainement en grande distribution. Château de Bord, Domaine Barville, Domaine Grosset et Domaine de l’Aube font aujourd’hui partie des propriétés familiales de la maison dont la spécialité reste à 45% la production de côtes du Rhône sur les 2 millions de bouteilles commercialisées chaque année. Parmi elles, signalons d’excellents crus comme le domaine Barville blanc 2010, un 100% Roussanne, un produit rare.
Ce vin, fin, gras et très fruité dégage des notes de noisettes, d’aubépine et d’abricot, avec une finale élégante et persistante (29,20€). Parmi les grands, citons également Le domaine Barville rouge 2010, (75% grenache et le reste en syrah et mourvèdre), un vin puissant (14,5°), charnu, superbe qui sent les épices et la guarrigue(26,65€). Domaine Barville Optimum, (grenache et syrah) est une production petite mais exceptionnelle, élevée 18 mois en fûts de chêne, qui offre des aromes de fruits noirs épicés de cannelle et de sous bois. (41,25€). Ce beau vin à la robe couleur rubis, qui titre à 15°, offre un potentiel de garde exceptionnel. Brotte le Clos, route d’Avignon - 84230 Châteauneuf du Pape.
Tel. : 04 90 83 74 34

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