Dans la gamme Les Caractères, des cuvées millésimées, inspirées par les particularités des cépages de la Maison:
- Chardonnay 2019 séduit par l’élégance et la finesse de son expression - NOUVEAU
- Pinot noir 2019 est un très joli millésime, gourmand dès maintenant - Disponible fin 2026
- Pinot blanc 2016, un champagne rare et précieux, un cépage cultivé sur 0,3% de l’aire de l’appellation.
Dans la gamme Les Confidentielles, cuvées premium, quintessences de la Maison
- Confidences 2014, l'alliance d'une belle maturité et d'une agréable fraîcheur - NOUVEAU
- Confidences Rosé 2015 révèle un profil complexe, ample et charpenté, soutenu par une belle rondeur.
CHASSENAY D’ARCE - CHARDONNAY 2019 - EXTRA BRUT
Assemblage: 100% chardonnay
Dégustation: nez subtil et précis fruité poire, pêche de vigne et agrumes, une touche de vanille.
Bouche vive et harmonieuse, élégante, gourmande, riche et élégante.
Ses plats: apéritif dînatoire, gambas grillées, filet de porc, fromages affinés, bûche glacée aux fruits jaunes.
Prix de vente au caveau: 36,80 euros.
CHASSENAY D’ARCE - PINOT NOIR 2019 - EXTRA BRUT
Assemblage: 100% pinot noir
Dégustation: des arômes de fruits jaunes compotés et de pâte de coing, gourmandise et un bel équilibre en bouche, très longue, fraîche et saline en finale
Ses plats: apéritif dînatoire, plateau de charcuteries fines, poulet de Bresse aux morilles, fromages à pâtes cuites.
Prix de vente au caveau: 36,80 euros.
CHASSENAY D’ARCE - CONFIDENCES 2014 - BRUT
Assemblage: 66 % pinot noir, 27 % chardonnay et 7 % pinot blanc.
Dégustation: nez élégant et charmeur, des arômes de fruits jaunes bien mûrs.
La bouche, riche et harmonieuse, prolonge cette expression gourmande sur des saveurs de fruits jaunes puis d’agrumes confits.
Ses plats: caviar, homard bleu à la plancha, volaille en sauce, saumon, sandre au beurre blanc, un comté de18 mois.
Prix de vente au caveau: 49,00 euros.
Chassenay d’Arce
Maison de Vignerons créée en 1956, rassemble 150 familles de vignerons exploitant 315 hectares de vignoble étendus sur 16 villages. Les cuvées sont présentes dans le circuit traditionnel en France et dans une trentaine de pays à l’export.
11, rue du Pressoir - 10110 Ville-sur-Arce - tel +33 (0)3 25 38 30 78
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