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Les Tartines Jacquet pour le P'tit déj

Pâtisserie

JACQUET EN FAIT DES TARTINES POUR FAIRE TOASTER LE PETIT-DEJEUNER.

Pour mêler rapidité et saveur, Jacquet propose de nouvelles tartines à toaster, avec lesquelles on retrouve tout le plaisir d’un bon petit pain grillé qui permet de gagner de précieuses minutes face à tous les aléas du matin.

Jacquet a pensé à tout et propose de nouvelles tartines pour le petit-déjeuner : des petits pains moelleux et prêts à griller pour retrouver tout le plaisir des tartines de bon pain grillé, la praticité en plus !

Disponibles dès le réveil sans sortir de chez soi, elles sont pré-tranchées pour plus de rapidité.

2 recettes : Nature et à la Farine Complète - Prix : 1,49 euros et 1,59 euros.

Gâteau du Poitou au fromage blanc fermier

Pâtisserie

Le Gâteau du Poitou au fromage blanc fermier est une spécialité pâtissière dont chaque famille poitevine à sa propre recette.

On peut aussi se procurer ce gâteau délicieux grace à Nos régions ont du talent qui est la marque terroir des Centres E.Leclerc et qui propose des produits authentiques à petits prix représentant les saveurs et histoires de nos régions de France.

Egalement surnommée « tourteau », cette spécialité pâtissière à base de fromage de chèvre frais a été baptisée ainsi, car « tourterie » signifie « gâteau » en patois poitevin.

Poids 350g - Prix : 3,50 €.

Les nouvelles brioches Harrys

Pâtisserie

Consommée au petit-déjeuner, en encas ou au goûter, la brioche HARRYS est au coeur des plaisirs gourmands du quotidien. Petit-déjeuner en amoureux, goûters en famille, virée pique-nique entre amis,... la brioche se déguste trempée, grillée, découpée, mais surtout telle quelle ! Autant de façons de l’apprécier qui font écho aux instants de partage et de plaisirs de tous les jours !

En 2014, Harrys continue à réinventer l’offre en viennoiserie en lançant 3 nouvelles recettes gourmandes de brioches. Ces «Brioches Tranchées Gourmandes» sont les premières nées de la gamme Beau & Bon en viennoiserie et on les aime déjà ! Enfin, pour la première fois, les brioches s’habillent d’ingrédients originaux pour satisfaire les amateurs de gourmandise !

- Gâche Tranchée beurre demi-sel & crème fraîche

Harrys revisite la recette de la gâche traditionnelle avec du beurre demi-sel, de la crème fraîche et une note de caramel beurre salé. Cette recette est un contraste étonnant et gourmand apporté par l’affirmation du beurre demi-sel typique de Bretagne, la douceur d’une mie sucrée et la générosité d’une texture fondante grâce à la crème fraîche.

Prix : 2,65 € - 15 tranches, 500g.
- Brioche Tranchée aux éclats de chocolat au lait praliné

Cette recette, ultra-gourmande et riche en saveurs, surprend par ses morceaux de noisettes
caramélisées et la douceur d’un chocolat au lait unique composé pour Harrys.
Cette délicieuse brioche à la mie extra-moelleuse est intense en goût grâce à un chocolat au lait fondant et des pépites de praliné croquantes !

Prix : 2,85 € - 15 tranches, 500g.

- Brioche Tranchée spéculoos

Affirmée par un goût original et légèrement caramélisé, la Brioche Tranchée Beau & Bon
spéculoos
est relevée par une subtile pointe de cannelle. Avec sa mie généreuse et moelleuse, cette recette délicieuse est sublimée par un délicat goût de spéculoos parsemé en petits morceaux !

Prix : 2,85 € - 15 tranches, 500g.

Les nouveaux biscuits Kambly

Pâtisserie

Le Nouveaux Eclats croquants Kambly

Kambly, la célèbre marque de biscuiterie fine Suisse a imaginé trois nouvelles spécialités haut de gamme, très croquantes et gourmandes : Les Éclats Croquants.
L’association de graines nobles, légèrement grillées et caramélisées sur un biscuit fin, réveille les papilles.

Ces créations généreuses, au goût intense et raffiné, particulièrement croquantes, offrent aux amoureux des biscuits fins un plaisir gourmand incomparable.

Eclats croquants d'amandes :

Pour les gourmets, adeptes des amandes, qui apprécieront la saveur unique de celles-ci, coupées en fins bâtonnets caramélisés.

Eclats croquants de noisettes :

Le croquant des noisettes et leur goût subtil, marié à la finesse d’un biscuit croquant au beurre, apportent une explosion de saveurs.

Eclats croquants de pistaches :

La finesse d’un biscuit alliée à l’intensité de la pistache, une gourmandise à apprécier à
tout moment de la journée !
Légèrement grillées et caramélisées : amandes, noisettes et pistaches sont juste sublimées pour laisser place à l’intensité de leurs saveurs. Le biscuit au beurre frais qui les porte souligne subtilement leurs notes raffinées. Cette nouvelle recette met en valeur la richesse des graines nobles en toute simplicité.

Prix public conseillé : 2,89 € la boîte de 80 grammes.

Les Lipsticks de Claire Damon

Pâtisserie

Les Lipsticks ont tous un point commun : leur couleur délicieusement glossy qui change en fonction des fruits de saison !

Claire Damon les a voulus gais, fruités, colorés et acidulés et leur a donné un joli nom pour une pâtisserie ultra féminine.
Le premier arrivé est le LIPSTICK CERISE d’un rouge rubis. La cerise se pare de notes de kirsh, s’accorde à la vanille et au goût doré de la cassonade.

Au fil des saisons, Les LIPSTICK ABRICOT et LIPSTICK ANANAS viendront compléter la collection de la pâtissière Claire Damon.

LIPSTICK CERISE
Croustillant à la cassonade, crème légère fouettée au kirsh, compotée de cerises et griottes mi cuites, crème onctueuse à la vanille.

Disponible à partir du 9 juin 2012
1 personne 5,80 € - 4 personnes 26 € - 8 personnes 48 €.

DES GATEAUX & DU PAIN
63, boulevard Pasteur - 75015 Paris - Tél : 01 45 38 94 16

Un trésor japonais à déguster

Pâtisserie

Par Dominique Nolin

Il arrive enfin en France. Qui ça ? Le "Cha no Ka", ce délicieux biscuit japonais que les amoureux du Japon se désespéraient de ne pas trouver dans l’hexagone.
Cette friandise, lointaine cousine du macaron, est composée de deux langues de chat, aromatisées au thé vert Koicha. Elles enrobent une fine couche de chocolat blanc lui aussi subtilement parfumé au même thé vert.

Derrière son apparente simplicité, le "Cha no Ka", condense un véritable trésor gustatif qui, à lui seul, résume toute la complexité et le raffinement d’une civilisation en constante recherche d’élégance et de séduction. L’harmonie des saveurs, finement graduées, s’allie à celle des substances dont le croquant et le fondant, le résistant et l’onctueux doivent s’affronter et se marier. L’ensemble est, sur la langue, comme vaporisé par des vagues successives d’arômes délicats, évanescents, qui évoquent davantage qu’ils n’imposent. Ce bouquet de fines sensations émerge avec la fragilité d’une rêverie.

Une très grande réussite, immédiatement séduisante au palais occidental ; ce qui n’est pas le caractère premier de la pâtisserie nippone courante. Il est d’ailleurs à remarquer que le prix du "Cha no Ka",, compte tenu de la petite taille de chaque biscuit qui se déguste en une bouchée, le place parmi les produits de luxe.

Il faut savoir que les feuilles de thé entrant dans sa composition sont soigneusement pliées dans un mortier de pierre, avant d’être traitées pour qu’elles exsudent le remarquable arôme du "Cha no Ka",. Pour les connaisseurs, sachez que ces feuilles proviennent de la célèbre plantation de thé Kojima, à Uji-Shirakawa, au sud de Kyoto.
Prix : 19,50 € la boite de 10 biscuits.
En vente à La Grande Épicerie de Paris.
À découvrir sur le stand japonais du Salon International de l’Agriculture à Paris, du 25 février au 4 mars 2012, à la Porte de Versailles.

La Saint Valentin chez Pierre Hermé

Pâtisserie

Pour la Saint Valentin 2012 PIERRE HERMÉ propose aux amoureux et aux gourmands plusieurs nouveautés,
à commencer par le Coeur Ivoire : une pâte feuilletée caramélisée avec de fine feuilles de chocolat blanc, riz au lait de mascarpone, crème de mascarpone, fruits moelleux-croquants à la gelée de vinaigre balsamique.
Disponibles en tailles 2/3 personnes 33 € et 4 personnes 41 €.

Mais aussi, le Coeur Ispahan une déclinaison de son fameux gâteau composé de biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières et litchis.
Disponibles en taille individuelle par deux en boîte transparente 20 €, en tailles 2/3 personnes 35 € et 4 personnes 43 €.

Ou le Coeur Désiré une pâte à sablé breton, crème au citron, compote de framboises et bananes, biscuit moelleux au citron, fraises des bois entières et décor de fraises des bois.
Disponibles en tailles 2/3 personnes 33 € et 4 personnes 41 €.

Plus un macaron exclusif pour la Saint Valentin, disponible à partir du 6 février 2012, baptisé Envie un biscuit macaron, crème vanille parfumée à la violette et baies de cassis.
Disponibles à l'unité 1,95 €, au poids 85 € le kilo et en assortiment à partir de 17 €.

Pour commander :
- Par téléphone : 01 43 54 47 77
- En boutiques :
- 72, rue Bonaparte - 75006
- 185, rue de Vaugirard - 75015
- 58, avenue Paul Doumer - 75016


- Par internet : sur le site Pierre Hermé.

Le panettone de Fuxia

Pâtisserie

Retour aux traditions avec FUXIA
Au coeur d’une jolie boîte repose un délicieux Panettone, version miniature.
Spécialement créée pour les fêtes, cette petite merveille délivre des notes savoureuses venues tout droit d’Italie.

La boîte de 100 g : 2,30 €.
En vente dans tous les FUXIA :
ST HONORÉ (PARIS 1er)
FRANÇOIS MIRON (PARIS 4e)
25, RUE DES MARTYRS (PARIS 9e)
51, RUE DES MARTYRS (PARIS 9e)
CANAL ST MARTIN (PARIS 10e)
RAYMOND POINCARE (PARIS 16e)
BATIGNOLLES (PARIS 17e)
JULES SIMON (RENNES 35000)
THIAIS VILLAGE (THIAIS 94320)
ST GERMAIN EN LAYE (78100)
PLACE THIARS (MARSEILLE 13001)
RUE MAZURELE (LILLE 59000)
HERON PARK (VILLENEUVE D’ASCQ)
TOURS ( 37 )
BREST ( 29 )

Les sablés salés de Michel & Augustin

Pâtisserie

Michel & Augustin, jeune marque dynamique, innovante et en pleine expansion qui nous ont déjà donné les sablés ronds et bons, la Vache à Boire, et la Vache Givrée, propose sa nouvelle gamme de sablés, salés cette fois.
Au thym et baies roses ou au piment d'Espelette, ils sauront trouver leur place, entre les petits fours et les biscuits apéritifs.
Le parcours de ces deux trublions du goût est original et leur petite entreprise n'a pas fini de faire parler d'elle.
On les trouve chez Monoprix, Monop', Auchan, Casino, Petit Casino, La Grande Epicerie, Galeries Lafayette, Colette.
En cube de 25 tout petits sablés. Prix : 1,95 €.

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