L'Actualité

Goût de France - Good France

Par Margaret Kemp Goût de France /Good France, s’inspirant d’Auguste Escoffier, "roi des cuisiniers : cuisinier des rois" (1846-1935). Ce chef, le plus célèbre de son temps, a été le premier cuisinier à devenir officier de la Légion d’Honneur. En 1912 Escoffier initiait « Les...

Menu blanc au River Café

Pour la deuxième année consécutive, le RIVER CAFÉ met janvier à l’honneur avec un menu entièrement blanc, de l’entrée au dessert ! Une déclinaison immaculée autour de saveurs de saisons délicates dans un Menu Blanc chaleureux imaginé par le chef Mathieu Scherrer pour une...

Galette des Rois 2015

Après Noël et le Nouvel An, l'Epiphanie du dimanche 4 janvier 2015 apporte avec l'arrivée des Rois Mages la délicieuse GALETTE DES ROIS et sa fève surprise qui désigne la reine et le roi de la journée. Pour le plaisir des plus gourmands, les galettes sont souvent disponibles pendant une...

Saperlipopette par Norbet - 92800

Le restaurant SAPERLIPOPETTE a été ouvert à Puteaux le 16 octobre 2014, par une équipe de restaurateurs expérimentés qui dirige "L'escargot" sur les hauteurs de la ville, avec le soutien actif du jeune chef Norbert Tarayre qui propose la carte et supervise la réalisation. Le jeune Norbert...

Les Maîtres Restaurateurs au restaurant Mollard

La Brasserie MOLLARD en la personne de son Directeur Général, Stéphane Malchow, a reçu le titre de Maître Restaurateur, des mains du président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, Francis Attrazic, en présence de la marraine de l’AFMR, Ariane Massenet, et des...

Le gigot d'agneau de Sebillon célèbre ses 100 ans

SEBILLON est une brasserie chic de grande tradition, une véritable institution qui voit passer tous les amateurs de viande et de cuisine française. Depuis 1914 Sebillon est LE spécialiste du gigot d'agneau tranché en salle - servi à volonté - et des huîtres toute l'année. Voilà donc...

Les Dîners Etoilés de Lucas Carton

Le remarquable restaurant Lucas Carton de la place de la Madeleine rend hommage à des chefs prestigieux en recevant et organisant LES DîNERS ETOILÉS DE LUCAS CARTON. Pour sa première édition, du mardi 4 au samedi 8 novembre 2014, l'invitée est la chef Annie Féolde du restaurant 3...

Autour du Saumon s'installe rue Cler

Par Margaret Kemp A l’occasion de son 10ème anniversaire Autour du Saumon ouvre sa 6ème boutique dans le buzzing rue Cler, rive gauche, Paris. C’est en 2004 que Didier Trentacosta (ex-Directeur Commercial La Maison du Danemark) créé la marque Autour du Saumon. "Un concept « haute...

Nouvelle pâtisserie de Cyril Lignac

Pour cette rentrée à la Pâtisserie Cyril Lignac, les chefs Cyril Lignac et Benoît Couvrand mettent l'accent sur les saveurs de saison en attendant l'arrivée des traditionnelle bûches de Noël. On adore le Croc’noisette aux notes de praliné, de Gianduja et de chocolat, un gâteau...

Gastronomie Hongkongaise au Shang Palace

Le chef doublement étoilé IP CHI CHEUNG est à Paris au restaurant étoilé Shang Palace du Shangri-La Paris pour une semaine gastronomique Hongkongaise du 14 au 22 septembre 2014. En exclusivité à Paris, le chef 2 étoiles de l'hôtel Island Shangri-La de Hong Kong propose pour une...

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Découvertes

Parfois les rêves d'enfance se réalisent et les idées poétiques demeurent les plus vivaces, puisqu'elles sont au coeur de chacun de nous ; vouloir ne plus être prisonnier du sol, devenir...

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Le Restaurant THIOU ouvert début mars 2016 propose une gastronomie thaïlandaise de grande qualité. En cuisine on trouve la talentueuse chef Thiou. Restaurant Thiou comme...

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