BISTRO SAINT FERDINAND - 75017

On aime : beaucoup...
Dans un décor plaisant le BISTRO SAINT FERDINAND invite la clientèle à déguster une cuisine traditionnelle actualisée au goût du jour. Chez Willy Dorr - l'homme qui a "tout compris" - on vient savourer son menu carte à 38 € qui offre un repas complet y compris l'apéritif, le vin et le café.
Par Alain Fusion

Dans un décor plaisant cette maison invite la clientèle à déguster une jolie cuisine traditionnelle actualisée au goût du jour.

Chez Willy Dorr - l'homme qui a "tout compris" - midi et soir la cuisine est bonne, la salle toujours bondée, aussi mieux vaut réserver pour déguster son menu-carte à 38 € qui offre un repas complet y compris l'apéritif, le vin et le café.

La carte élaborée par le talentueux Jean-Jacques Jouteux est réalisée en cuisine par le chef Nicolas Szyp qui nous régale avec la brouillade aux écrevisses, le saumon fumé et ses toasts, le foie gras de canard mi-cuit aux arômes de truffes noires, le poêlon de 12 escargots de Bourgogne, le carré d'agneau rôti au four au romarin et son gratin dauphinois, le magret de canard du Sud-Ouest Grand Veneur et sa purée au beurre d'Isigny, les rognons de veau poêlés sauce foie gras et pommes grenaille à la graisse d'oie, les noix de Saint-Jacques fraîches à la crème de cèpes et pâtes italiennes, ou la sole meunière avec une purée à l'huile d'olive extra vierge.

Pour le dessert, on se laisse tenter par le baba bouchon au Rhum de Martinique et crème fouettée, la crème brûlée vanille Bourbon, le gâteau au chocolat noir 70%, les profiteroles au chocolat chaud, ou les crêpes flambées au Grand Marnier et extrait d'orange.

L'accueil toujours aimable et le service aussi souriant qu'efficace sont apprécies de la clientèle composé de nombreux habitués gourmands.

Avec le changement de décoration intervenu en août 2008, l'ambiance bourgeoise cosy s'est transformée en un cadre contemporain confortable et élégant, avec dans la salle du fond, sous une grande verrière, une jolie pièce mi-cour mi-jardin d'hiver avec une fontaine ancienne.
En toute saison, l'agréable terrasse est bien protégée.

Le menu-carte à 38 € est une excellente affaire où l'on trouve de beaux produits, dont un belle sole meunière qui à elle seule pourrait, n'importe où ailleurs, coûter le prix de ce repas complet.

Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h30 ( vendredi et samedi jusqu'à minuit ).

Photos : 1 : La nouvelle décoration - 2 : Jean-Jacques Jouteux - 3 : La brouillade aux écrevisses - 4 : La sole meunière avec une purée à l'huile d'olive extra vierge - 5 : La salle du restaurant avec la vieille fontaine.
Bistro Saint Ferdinand
275, boulevard Pereire - 75017 Paris
Voir le téléphone et le plan d'accès.

D'autres articles de restaurants

Retour à La Passerelle - 92130
Lily Wang - 75007
Cuisine de l'Elysée
Déjeuner chez Monsieur Poirot
Portraits de chef

Bertrand Grebaut a quitté Agapé à l'été 2010. Depuis avril 2011 il est installé dans son restaurant SEPTIME 75011.

En savoir plus
Découvertes

La PIZZERIA DU CAFÉ DE LA JATTE réalise les meilleures pizza de Neuilly sur Seine et de bonnes spécialités italiennes. Les amateurs de pizzas sont ravis.

En savoir plus