Par Alain Fusion
Thiou va très bien. La très talentueuse chef conseille MARY GOODNIGHT pour la gastronomie thaïlandaise du restaurant ; à juste titre Mary Goodnight consulte Thiou en sa qualité d'experte reconnue et c'est une réussite complète.
La chef Thiou n'est plus dans le restaurant du quai d'Orsay qui affiche son nom, alors que depuis plusieurs mois l'annexe de l'avenue George V est remplacée et celle de la rue Surcouf est fermée. Désormais la chef prodigue son formidable savoir-faire dans le restaurant Mary Goodnight.
C'est dans l'ancienne gare d'Auteuil, en lieu et place du "Tsé", que le nom de la "James Bond girl" partenaire du film "L'homme au pistolet d'or" séduit les gourmets parisiens dans une vaste demeure où l'ambiance de l'Asie des années 30 mise en scène par le designer Christophe Signorel occupe toutes les salles.
La carte annonce les grandes spécialités de la cuisine thaïlandaise, les légumes sautés au wok, la soupe de poulet au lait de coco, l'assiette de dégustation avec des petits spring rolls aux crevettes plus une délicieuse salade de boeuf parfumée et des brochettes de poulet avec la sauce satay, les savoureuses ravioles de crevettes et lait de coco citronné, la salade de boeuf à la citronnelle, le curry vert de poulet et pousse de bambou, le phad thaï aux crevettes, le Tigre qui Pleure ou le Poulet qui Pleure, le risotto "à ma façon" aux noix de Saint-Jacques tout à fait remarquable qui sublime cette recette difficile, les travers de porc au caramel, et le boeuf sauté au basilic thaï avec vermicelles de riz.
En accompagnement, le riz sauté, le riz parfumé, le sticky rice, ou le mesclun de salade.
Pour le dessert, la mangue fraîche et sticky rice au lait de coco, les petits nems au chocolat, la crêpe thaï "RO-TI", ou la mousse au chocolat avec pépites de chocolat.
Le restaurant est un très grand coup de coeur pour la qualité de haute gastronomie thaïlandaise, les beaux produits dans des assiettes généreuses, l'accueil charmant et le service souriant, l'ambiance dépaysante chic, et les prix qui demeurent sages. Les amateurs de gastronomie thaïlandaise ont trouvé leur Paradis. Marvellous !
La formule du déjeuner à 26 € est une bonne affaire.
A la carte compter environ de 30 à 60 €.
Service du restaurant tous les jours, de 12h à 15h et de 19h jusqu'à 23h.
Le bar est ouvert de 10h30 à 2h du matin, on peut y déguster toute la journée une "mini-carte".
Brunch le dimanche de 12h à 15h à 39 € et 15 € pour les enfants.
La belle terrasse sur le toit pour les beaux jours et quelques tables en devanture sur la rue attirent les amateurs de plein air.
Photos : 1 : La chef Thiou - 2 : L'assiette de dégustation : petits spring rolls aux crevettes, salade de boeuf, brochettes de poulet, sauce satay - 3 : ravioles de crevettes et lait de coco citronné - 4 : Risotto "à ma façon" aux noix de Saint-Jacques - 5 : Une salle du restaurant.
Mary Goodnight
78, rue d'Auteuil - 75016 Paris
Tel : 01 40 71 11 90
