Ce n'est pas l'emplacement le plus facile de Paris, en dépit d'un beau local vaste et lumineux.
Ouvert le 16 septembre 2015 le restaurant AUX AMIS remplace l'éphémère "Café Bouillu" qui avait pris la place en 2014 de "La Compagnie de Bretagne" de Roellinger.
Le restaurant Aux Amis est entre les mains de Jérôme Vigato, le fils du chef étoilé Jean-Pierre Vigato, associé au chef Stéphane Paillard l'ancien second de Vigato.
Selon la saison la carte annonce le duo de saumon, le pieds de porc au cidre et croustillant de langoustines, le foie gras de canard aux épices avec chutney de mangue et pain grillé, le dos de cabillaud sur peau et navets boule d'or aux oignons, le lieu jaune et moules, la poitrine de veau braisée avec pomme de terre écrasées, le paleron de boeuf Angus et champignons grillée, ou la blanquette de tradition.
Après les fromages de Madame Dubois, pour le dessert, la suave clémentine en marmelade et crue avec sorbet passion, le chocolat croquant et glace au pain d'épices, ou le Vacherin marrons glacés.
Le restaurant Aux Amis est un coup de coeur formidable : la belle salle lumineuse à l'étage, le mobilier confortable, les tables espacées, l'accueil charmant et le service délicieux font d'emblée bonne impression ; et puis les plats arrivent dans leurs présentations soignées, préludes à une dégustation magnifique pour s'inscrire parmi les meilleurs repas pris depuis longtemps.
Et plus encore les prix écrasent tout : la formule du déjeuner à 19 euros est la meilleure affaire de la ville avec un duo de saumons frais et parfumés, et une blanquette de grande tradition, tendre et goûteuse fait partie des plats que l'on n'oublie pas !
Pour le déjeuner une formidable formule à 19Euro et un remarquable menu à 23Euro.
A la carte compter environ de 35 à 55Euro.
Service de 12h à 14h15 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé samedi midi et dimanche.
Salon privatisable au sous-sol.
Le Parking voisin est bien pratique.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Duo de saumons - 3 : Lieu jaune et moules - 4 : Blanquette de tradition - 5 : Clémentine en marmelade et crue avec sorbet passion.
Aux Amis
9, rue de l'Ecole de Médecine - 75006 Paris - Tel : 01 46 34 19 41
