L'auberge Bressane

Une belle auberge dans un cadre médiéval où l'on sert toutes ces bonnes choses dont nous régalaient nos grand-mères. Les patrons, Stéphane et Jérôme Dumant, ont conservé la confiance des habitués.
· En cuisine le chef Jean-Marie Vetier propose une gastronomie traditionnelle française et de bonnes spécialités du terroir.
· La carte annonce le saucisson pistaché des Bouchons Lyonnais, le gratin d'écrevisses des Bords du Lac, les oeufs en meurette à la mode du Beaujolais, les haricots verts et champignons crus, le soufflé au fromage de Comté ou le soufflé au crabe, les quenelles de brochet comme à Nantua, les cuisses de grenouilles en persillade, la bouchée à la Reine sauce financière, le chateaubriand sauce béarnaise ou au poivre, le traditionnel coq au vin comme à Julienas, le tournedos Rossini, ou le poulet à la crème au vin jaune et morilles.
· Pour le dessert, le soufflé pommes au calvados, le baba au rhum, l'omelette à la norvégienne, la charlotte aux poires, ou les crêpes Suzette flambées au Grand Marnier.
· Formule du déjeuner à 22Euro ; menu du dimanche midi à 26Euro.
· A la carte compter environ de 30Euro à 64Euro.
· Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h45.
· Accueil et service souriants.
· Les chèques ne sont pas acceptés.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant L'Auberge Bressane.
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· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de L'Auberge Bressane.