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Restaurant Paris
Cuisine italienne, thaï, française… :
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Cuisine
Arrondissements
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Restaurant situé dans le 6ème arrondissement
Metro :
Informations générales sur le restaurant
Type de cuisine: |
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Genre d'établissement: |
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Fermeture hebdo: |
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Fermeture annuelle: |
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Prix du menu/carte: |
à partir de 28 € jusqu'à 80 € |
Cité dans les guides: |
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1,34€/appel + 0,34€/minute
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Un petit restaurant, de grande renommée, sur deux niveaux où l'on déguste dans une ambiance calme et intime une cuisine de marché au rythme des saisons qui plait toujours autant à la clientèle.
· Joëlle Houtmann a transmis en 2005 son restaurant à Hideyoshi Isizuka qui a contribué au succès de Hiramatsu.
· En cuisine, Yoshi Morie propose le tartare de noix de veau, le ragout de navets aux huitres, le ris de veau rissolé au vin jaune, le bavarois de gambas au mascarpone, la bavette de boeuf aux carottes, ou le cabillaud poché dans un bouillon et sa brandade.
· Pour le dessert, la crème brulée au potimarron, ou la mousse coco et son sorbet ananas.
· Le menu à 25Euro est servi au déjeuner.
· Menu à 35Euro.
· A la carte compter de 40Euro à 80Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
· Le vin, vendu au verre et en bouteille, provient de vignerons passionnés.
· Le salon privatif peut accueillir environ 25 personnes.
· Réservation conseillée.
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· Voir le site du restaurant Le Petit Verdot.
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