La Rotisserie Du Beaujolais

La Rotisserie du Beaujolais est l' annexe de La Tour d'Argent dont Claude Terrail fut l'emblématique patron, bien située juste à côté du Grand restaurant.
· On peut faire confiance au chef Sébastien Devos qui a travaillé avec Laurent Delarbre, et qui pratique à la Rôtisserie du Beaujolais une cuisine à l'ancienne sans défaut et réalise de délicieuses spécialités à la broche dans la grande tradition.
· Venez vous régaler avec les oeufs en meurette, la terrine de foie gras de canard, le gratin d'écrevisses au Mâcon blanc, le poireau tiède vinaigrette, le demi poulet rôti avec sa purée de pommes de terre maison, l'épaule d'agneau farcie aux herbes, la côte de boeuf sauce béarnaise, le filet de bar et penne crémeux, la sole grillée ou meunière, la blanquette de veau à l'ancienne, le paleron de boeuf braisé au vin rouge, le coq au vin du Beaujolais, le rognon de veau Baugé, ou la tête de veau sauce gribiche.
· Pour le dessert, laissez vous tenter par la mousse au chocolat, l'île flottante, la crème brulée, le moelleux au chocolat et glace vanille, ou le gâteau du jour.
· Pour le déjeuner à la Rôtisserie du Beaujolais, formule à 24Euro pour entrée et plat ; et menu à 29Euro pour entrée, plat et dessert.
· A la carte compter environ de 26Euro à 65Euro.
· Accueil tous les jours, de 12h à 14h15 et de 19h jusqu'à 22h30.
· Accueil charmant et service souriant à la Rôtisserie du Beaujolais, sous la Direction de Frédéric Salaün.
· Réservation conseillée.
·
· Voir le site La Rotisserie du Beaujolais.
·
· Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.