Le bois de Boulogne abrite un établissement de luxe orné d'une table remarquable.
· Le chef Frédéric Anton, merveilleux créateur a trouvé le ton juste pour sa cuisine inventive et pleine d'esprit, qui attire le Tout-Paris des fins gourmets. Le travail de ce Grand Chef a été recompensé par l'attribution d'une troisième étoile en Mars 2007.
· Venez vous régaler avec le petit flan d'oursin et sa fine gelée de paprika, la sole cuite au naturel et glacée d'un jus de soja et mangue fraîche acidulée, , le pigeonneau poché dans un bouillon d'épices, le ravioli de langoustines, les carottes confites en cocotte, ou l'épaule d'agneau rôtie à la broche.
· Pour le dessert, succombez aux délices sucrés tels la tarte fondante au chocolat amer et sa cerise griotte aux épices, la banane étuvée et caramélisée, le café expresso en sabayon, ou la crème glacée rhum-raisin.
· Un menu à 85Euro servi au déjeuner, en semaine peut donner une idée du talent du Chef.
· Menus du dîner à 180Euro et 245Euro.
· À la carte comptez de 150Euro à 220Euro.
· Menu enfant à 30Euro.
· Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à22h.
· Accueil et service de grande maison, sous la Direction de Jean-Jacques Chauveau.
· Superbe carte des vins;
· Fermé le dimanche, sauf en été le restaurant est ouvert au déjeuner de Mai à Octobre.
· La superbe batisse, au coeur du bois de Boulogne, dispose d'une vaste et luxueuse salle à manger, de plusieurs salons particuliers et d'une des plus belles terrasses de Paris donnant sur un jardin splendide.
· Réservation indispensable.
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· Voir le Site du restaurant Le Pré Catelan - Frédéric Anton