Par Alain Fusion
Je suis allé à la découverte du
restaurant Shaka Poké en juillet 2021, dans celui qui est situé rue La Boétie, entre la place Saint Augustin et le métro Miromesnil.
Cela a été un belle et bonne surprise, très convaincante, devant les possibilités de produits frais permettant de préparer le contenu du bowl.
Shaka Poké propose des pokés que l'on compose dans un
grand choix d'ingrédients et servis en
2 formats : petit à 12,90 euros ou grand à 15,90 euros.
Le Poké se compose d'une base dans laquelle on ajoute des protéines, plus veggies, plus une sauce et graines.
Le mode d'emploi s'assimile rapidement pour la confection du repas :
Parmi les
deux bases à mélanger on trouve : petite épeautre, riz vénéré, riz blanc vinaigré, salade de boulghour, quinoa avec avocat.
Pour
les protéines : poulet créole, tofu mariné, daurade marinée, gambas épicées, thon mariné au soja sucré, saumon mariné, saumon nature, thon nature.
Pour
les veggies : carottes rapées, radis, avocat, courgettes, mangues, concombre, maïs, edamame, champignons de Paris, algues wakamé, navet japonais, ananas, tomates cerises mariné.
Pour
les légumes chauds : curry de légumes, fondue de poireaux, courge, butternut, chou romanesco.
Pour
les herbes et graines : cebette, pickles de carottes ou de concombre ou d'oignons rouges, gingembre, mélange menthe persil, coriandre, jalapenos.
Pour
les sauces : soja sucré ou salé, orange miel, tamarin, huile d'olive, balsamique, satay, poivron piment, spicy mayo.
Pour
les desserts : le remarquable cookie au chocolat fondant et noisettes fleur de sel dont on ne se lasse pas ; le fromage blanc avec mangue plus granola choco ; ou la crème de coco avec kenoua plus banane et granula choco.
Les formules sont à 16,90 euros pour petit poké, avec dessert et boisson ; alors que le grand poké est à 19,90 euros.
A la carte il faut compter environ de 13 à 25 euros. Il faut être fou pour aller ailleurs !
Pour la consommation sur place une salle confortable est à la disposition des clients.
Le restaurant Shaka Poké La Boétie est ouvert de 11h à 15h, du lundi au vendredi.
Tout simplement le
restaurant Shaka Poké propose également la
vente à emporter et un service de livraison.
La
petite terrasse pour les beaux jours attire les amateurs de plein air.
Un autre restaurant Shaka Poké est installé 34, rue du Louvre - 75001 Paris.
Ouvert du lundi au vendredi de 11h à 15h et de 18h à 21h ; le samedi de11h à 15h.
Shaka Poké -
28, rue La Boétie - 75008 Paris
