Par Margaret Kemp
Le FOUQUET'S BARRIERE, ? deux pas des Champs-Elys?es,? l'architecture de Edouard Fran?ois, et au d?cor d??interieur et jardin zen par Jacques Garcia, propose une luxueuse pause dominicale. Dans un ?crin de gourmandise, fa?on corne d'abondance, o? douceurs sal?es, sucr?es et d?licieusement cuisin?es se d?couvrent de somptueux buffets pour un plaisir ? 360?.
C??est tr?s convivial, entre amis, en famille, ou en amoureux, atmosph?re chic, chaleureuse, d?contract?e. La sc?ne commence dans l???l?gante salle du restaurant ?toil? Le Diane, et continue dans le bar Le Lucien et le jardin int?rieur de l'h?tel, avec barbecue discret. On est ? la campagne, en ville, les oiseaux chantent, le soleil brille.
Place ? un tourbillon de saveurs authentiques, gourmandes et raffin?es, condens? du savoir-faire des Chefs de l'H?tel Fouquet's Barri?re, Jean-Yves Leuranguer (Chef des cuisines et Meilleur Ouvrier de France), Christophe Schmitt (Chef du restaurant ?toil? Le Diane : Prix Taittinger 2012) et le chef p?tissier de l??h?tel, Claude Ducrozet.
Si vous ?tes intol?rant au gluten, ou vous suivez un r?gime alimentaire sp?cifique, ce n'est pas toujours facile de manger ailleurs que chez soi, donc, ce brunch intello propose de d?licieux mets sans gluten (pains, p?tes et cr?pes gourmands: suivez le petit affiche sur le buffet), bio (??ufs, poulet, huile d'olive, etc.) et fait la part belle aux produits locaux et de saison. Les Saint-Jacques de Nomandie, les belles asperges, etc.
Clin d'??il au dernier n? des restaurants de l'h?tel, La Petite Maison de Nicole, des touches aux accents M?diterran?ens se retrouvent : beautiful burrattas, terrine de poisson, petits farcis exquis, poivrons grilles. On fini avec les fromages, le tiramisu ou encore la cr?me au chocolat blanc, les belles p?tisseries, Haribo et douceurs pour les enfants sages.
Aux premiers rayons de soleil, le plaisir de bruncher se prolonge tout naturellement dans le jardin avec animation barbecue pour savourer les poissons frais, les gambas, le b??uf et la volaille grill?s.
Don??t forget the sun-block !
Ce nouveau rendez-vous ravira sans nul doute les h?donistes en qu?te de voyages gustatifs, sans voyager trop loin. C??est infiniment Barri?re.
Brunch de l'H?tel Fouquet's Barri?re
Tous les dimanches de 12h30 ? 15h30 : 89 ?? par adulte - 55 ?? par enfant.
Voiturier.
Le Diane Fouquet's Barri?re
46, avenue George V, 8th
Tel : 01 40 69 60 60
