Tentation : LA SAINT-VALENTIN 2024

  • Saint-Valentin Lenôtre - Champagne Edouard Brun
  • Saint-Valentin Philippe Conticini - Champagne Charpentier
  • Saint-Valentin Jeffrey Cagnes - L'Ange Blanc
  • Saint-Valentin Caprice des Dieux - Vin les Amants du Lac
  • Saint-Valentin Christophe Michalak - French Bloom
Chaque année la fête des amoureux arrive le 14 février, le jour de la SAINT-VALENTIN. En 2024 elle survient le mercredi 14 février.  
La tradition de la Saint-Valentin est connue et célébrée dans le monde entier et avec l'aide de Cupidon ailé lançant sa flèche dans le coeur de l'être aimé les amoureux marquent leurs voeux de Bonheur.
C'est le moment d'offrir des chocolats, des fleurs, un bijou, du Champagne, un excellent repas dans un restaurant et de partager de délicieuses pâtisseries.

1- LENOTRE                 
Les mots d’Amour
Cœur à offrir chocolat noir & praliné amande
Savourez la délicatesse d’un coeur gourmand au chocolat noir et praliné. À l’intérieur, un praliné amande exquis, méticuleusement préparé selon la recette traditionnelle, est enlacé tendrement par une couverture de chocolat noir. Une délicatesse sucrée à offrir, pour déclarer votre flamme, dire à vos proches combien vous les aimez ou tout simplement pour vous faire plaisir.
Coeur à offrir chocolat noir & praliné amande : 16 euros.
dans les boutiques et sur le site internet Lenôtre
 
 
2 - CHAMPAGNE EDOUARD BRUN
Jolie idée pour la Saint-Valentin, c’est ce que nous propose la Maison EDOUARD BRUN qui dévoile son coffret d’une demi-bouteille de sa « Cuvée Spéciale Brut » et deux flûtes gravées.
Cette cuvée allie la complexité des meuniers et pinots noirs au charme des chardonnays. Pleine de vivacité et d’allégresse, son nez est fin, frais et éclatant avec un bouquet complexe d’arômes de fruits blancs (pêches, poires) rehaussés par une subtile note de minéralité.
En bouche, cette cuvée vive, ample et structurée exprime une belle vinosité. La matière fruitée livre une bouche savoureuse et charnue dont le registre minéral se confirme.
La longue finale offre des arômes persistants de pommes, mûres et biscuit.
Son effervescence est très délicate.
Intense mais aérien, appréciez ce champagne à l’apéritif mais encore avec des viandes blanches, des poissons et crustacés.
Cépages : 60 % meunier, 20 % pinot noir et 20 % chardonnay.
Vieillissement : 24 mois sur lies
Dosage : 10g
Bouteille de 37,5cl.
Prix du flacon : 14 euros – Prix du coffret : 37 euros.
 Champagne EDOUARD BRUN et Cie SAS
14, rue Marcel Mailly 51160 - Aÿ-Champagne - tel 03.26.55.20.11
contact@champagne-edouard-brun.fr
Voir le site du Champagne Edouard Brun 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 
 
 
3 – PHILIPPE CONTICINI
A l’approche de la Saint-Valentin, le Chef pâtissier Philippe Conticini dévoile une création chocolat noisette intense. Véritable ode aux amoureux, cette pâtisserie prend la forme d’un cœur, que les deux moitiés pourront se partager du 9 au 18 février 2024.
 Cette proposition se compose d’une pâte sucrée chocolat noir, d’un croustillant chocolat noir, amande et feuillantine, d’une ganache chocolats noir et lait, d’un praliné 69% amande et noisette, d’une ganache montée noisette et d’un disque de chocolat noir 66% dans une version veloutée rouge pour l’occasion.
Une autre manière d’offrir son cœur à l’être aimé…
En boutique du 9 au 18 février 2024
Pour 2 personnes Prix 20 euros.
 
 
 
4 - CHAMPAGNE CHARPENTIER
TERRE D'ÉMOTION (NV) blanc de noirs extra brut.
Robe vieil or à reflets lumineux. Bulles fines et crémeuses. Nez concentré, expressif, aérien. Notes fruits rouges, toast, vanille et épices. Racé et élégant.
Bouche franche à densité sphérique révélant les arômes du nez. Longueur bien présente sur une minéralité fraîche.
Champagne Charpentier - 11, route de Paris - 02310 Charly-sur-Marne - Tél. +33 3 23 82 10 72

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5 – JEFFREY CAGNES
Pour la Saint-Valentin, le Chef pâtissier Jeffrey Cagnes a imaginé deux créations passionnément gourmandes.
 Revisite de la pomme d’amour, le Chef propose une Fleur pomme-griotte à base d’un généreux sablé breton, d’un confit de griottes, de pommes façon tatin, de rose, de cerises Amarena et d’une ganache montée à la griotte.
 Pour la seconde douceur, Jeffrey Cagnes s’amuse autour de son emblématique babka, l’agrémentant pour l’occasion de pralines roses. En résulte une déclinaison à base de pâte à babka, de crème d’amandes, framboises et rose, de pralines roses et de poudre de framboises.
En boutique du 9 au 18 février 2024
- Fleur pomme-griotte : pour 2 personnes : 19 euros | pour 6 personnes : 38 euros
- Babka pralines roses : pour 4 personnes : 19 euros
24, rue des Moines – 75017 Paris
 
 
6 - L’ANGE BLANC
L’Ange Blanc 2023 est un vin fruité et vif aux notes de fruits blancs et d’agrumes, en accord idéal en apéritif, avec des fruits de mer et des fromages.
Domaine Pichon Père et Fils​ : L’Ange Blanc 2023, IGP Vallée du Paradis
Prix de vente à la cave 4,95 euros.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 
 
7 – CAPRICE DES DIEUX
Un amour de fromage sous diverses présentations pour se faire plaisir à deux en toutes circonstances :
- Caprice des Dieux : sous sa belle robe fine et blanche, on succombe à son bon goût de crème fraîche et à son cœur frais et fondant. Avec sa texture moelleuse qui fond parfaitement dans la bouche, c’est un véritable plaisir doux et onctueux.
- En cas de Caprice : un cœur fondant au bon goût de crème fraîche, pour les petites faims qui ont trouvé à qui parler, grâce à son emballage protecteur unique, qui s’effeuille au fur et à mesure de votre gourmandise,
- Caprice des Anges : grâce à sa cloche protectrice et à son plateau permettant un égouttage naturel, Caprice des Anges conserve sa fraîcheur tout au long de sa vie. On se laisse tenter par cet amour de fromage frais finement salé et au bon goût de crème fraîche, léger, fondant, onctueux
- Mini Caprice s’emporte partout et le goût si unique de Caprice des Dieux illumine nos pique-niques ou tout simplement nos pauses gourmandes à la maison ou au bureau. Ces portions individuelles, si moelleuses et savoureuses, peuvent être offertes pour se faire un caprice à deux.
 
 
8 – LES AMANTS DU LAC
Le vin des Amoureux
Habillé de luxe en son papier de soie, il est là, prêt à se donner à vous. Sa coiffe est en étain doré, sa forme dégage un charme magique et se laisse couvrir du coeur de 2 cygnes qui s’embrassent où brille son nom : les Amants du Lac ! Sa robe de soie tombe, le bouchon iconique libère la porte qui vous invite au dérèglement de vos sens. Votre flûte s’enchante d’une cascade de bulles fines qui dansent pour vous, une valse à 10 temps ! Elles sont les passeuses des promesses à venir. En votre palais, il est d’abord fier et ne veut pas se donner trop vite…
N’oubliez pas qu’il est “Brut Nature” et donc en contact direct avec le minéral, le végétal. Peau contre peau, il vous offre à présent toute sa magie et la complexité en se donnant à vous. Des fragrances des fleurs de son jardin de vie, pour achever ce merveilleux voyage.
Vin de France effervescent – Brut nature - 12,5°
Prix 60 euros.
Disponible dans le site :  Ecuadors-Club
GROUPE CARAVANSERAIL 
7, Rue de la Butte À Tonnerre F-78720 Dampierre-en-Yvelines
Jean-luc MICHAUX - Gérant - Tel: 06 95 25 69 99
Email: michaux.jl57@gmail.com


9 – CHRISTOPHE MICHALAK
De nouvelles pâtisseries pensées par le Chef Christophe Michalak à l'occasion de la Saint Valentin : une ode à l'amour ! 
Des pâtisseries aux saveurs et aux univers différents : la fleur de violette et le mille-feuille façon Paris-Brest à la cacahuète pour un instant savoureux et gourmet pour une Saint Valentin empreinte de douceur et de romance.
- Cœur Fleur de Violette :
Biscuit à l’amande, crémeux au cassis, confit aux fruits rouges, ganache montée à la violette.
Sans Farine de Blé - Pour 3-4 personnes – Prix 22 euros.
- Millefeuille Paris-Brest cacahuète :
Croustillant praliné millefeuille aux cacahuètes grillées, crème mousseline au praliné cacahuète, coeur praliné cacahuète, fine feuille de chocolat dulcey.
Pour 3-4 personnes – Prix 32 euros.
Boutiques :
- Café Michalak : 60, rue du Faubourg Poissonnière – 75010 Paris
- Le Marais : 16, rue de la Verrerie – 75004 Paris
- Saint-Germain-des-Prés : 8, rue du Vieux Colombier – 75006 Paris
 
 
10 – FRENCH BLOOM
Avec une robe or rose, French Bloom Le Rosé combine élégance et grâce. Ce vin effervescent sans alcool offre une complexité bien équilibrée entre minéralité et fraîcheur avec des notes de pétales de rose et de baies fraîchement cueillies, pour finir sur de délicates notes de pêche.
French Bloom, jeune marque française lancée – après deux années de recherche et de développement en octobre 2021 par Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, s’inscrit dans la volonté de pouvoir se rassembler autour d’un produit non alcoolisé mais élégant, et donc sans exclusion. Ces vins effervescents français, leader de la catégorie super premium dans le monde, sont certifiés biologiques et sans alcool.
Produit et embouteillé dans le Sud-Ouest, French Bloom offre des vins effervescents alliant bien-être et convivialité, avec des arômes complexes et équilibrés.
French Bloom Le Rosé est en vente au prix de 34 euros la bouteille 75cl.

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