People : VIRGINIE BASSELOT À LA BRASSERIE PRINTEMPS

A l'occasion du 150ème Noël du Printemps, Virginie Basselot propose un menu gastronomique servi dans la BRASSERIE PRINTEMPS.
Par Alain Fusion

A l'occasion du 150ème Noël du Printemps, Virginie Basselot chef étoilée et Meilleur Ouvrier de France propose un menu gastronomique servi dans la BRASSERIE PRINTEMPS du 3 novembre 2015 jusqu'au début de l'année 2016.

Composition du menu gastronomique de Noël :

Entrée : Royale de foie gras, gelée de Porto rouge, mousse et éclats de noisette, groseilles

Plat : Suprême de pintade farci au veau et raisins, pomme darphin, girolles et crème de châtaigne

Dessert : Moelleux à l'orange, crème de safran, suprêmes d'orange frais, gingembre confit.

Pour ce repas de Noël, la formule entrée et plat, ou plat et dessert est à 44 euros avec une coupe de Champagne.

Le menu entrée, plat, dessert et coupe de Champagne est à 54 euros.

Brasserie Printemps

64, boulevard Haussmann - 75009 Paris - Tel : 01 42 82 58 84

LIRE L'ARTICLE ET VOIR LES PHOTOS DU MENU DE NOËL AU PRINTEMPS.


D'autres peoples

Guy Martin Italia - 75006
A la recherche des Femmes Chefs
Le Guide Pudlo Paris 2012
L'ARTea-Time Velazquez au Shangri-La Paris
Portraits de chef

Triple étoilé en 1967 après Paul BOCUSE (1965), peu avant les frères TROISGROS (1968)

En savoir plus

Tonique limougeaud, chef victorieux des enfants, compagnon de cœur, Olivier CHAPUT ravive le bistrot inventif, à Villejuif.

En savoir plus