People : LES SAUTERNES CHEZ HÉLÈNE DARROZE - 75006

Les Vignerons de Sauternes et Barsac partagent avec la chef étoilée Hélène Darroze, une passion commune pour le Sud-Ouest de la France...
Les Vignerons de Sauternes et Barsac partagent avec la chef étoilée Hélène Darroze, outre une passion commune pour le Sud-Ouest de la France, des valeurs culturelles communes : le respect du travail et de la terre, le savoir-faire, l’héritage familial.
Sur les grains de raisin, le Botrytis cinerea permet la réalisation du plus grand vin liquoreux du monde.
Avec 56 arômes surprenants (litchi, ananas, vanille, fleurs blanches.. ) avec des notes fraiches, confites ou poivrées ces vins apportent à chaque dégustation des émotions uniques et riches en sensation.

A travers la création de 4 recettes originales, Hélène Darroze et Sauternes proposent de rompre les traditions et de découvrir les Sauternes et Barsac de façon contemporaine et ludique : place aux arômes et aux tapas.

Restaurant Hélène Darroze

4, rue d'Assas - 75006 Paris - Tel : 01 42 22 00 11

Lire l'article et voir les photos de Les Sauternes chez Hélène Darroze.


D'autres peoples

Alain Ducasse devient Monégasque
Prix du Trophée Jacquart 2010 pour Mickaël Féval
David Ridgway
Christian Le Squer chef de l'année 2016
Portraits de chef

Calme pisciacais déterminé, Grégory REJOU, à la fleur secrète de l’intimité des célébrités, reconsidère les classiques...

En savoir plus

Yves Camdeborde, 36 ans. Il a appris son métier dans les grandes maisons parisiennes, avant de créer La Régalade : du « gastro convivial » à son...

En savoir plus